Siciliansk svinekød- og blomkålsragu

Imens, hak løg fint.

Pres eller hak hvidløg fint.

Riv blomkål [½ stk, 2P] (inklusive stokken) groft. 

Skyl spinat.

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en anden stor gryde på middelhøj varme.

Steg hakket svine-/kalvekød og løg med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i 3-4 min, eller indtil brunet. 

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt hvidløg og blomkål, og steg videre i 3-4 min, eller indtil blomkålen er mør.

Tilsæt madlavningsfløde, pastavand, kyllingebouillon, Hello Sunrise, Hvide Løjer & Urter, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber, og lad simre i 3-4 min, eller indtil saucen er let tyknet.

Tilsæt pasta og spinat, og vend indtil spinaten er faldet sammen.

TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis pastaen virker tør.