Laksewrap med avocado
2 portioner | med hjemmesyltet løg og aioli
Lækre og enkle opskrifter til hverdagens små øjeblikke. Hver opskrift indeholder nemme instruktioner med kun 4 trin og alle de ingredienser, du har brug for til 2 personer. Dagens frokost er en hurtig og enkel wrap med koldrøget laks, hjemmesyltet rødløg, avocado, salat og aioli. Bare fordi det er nemt, kan det jo godt være forførende godt!
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
1 stk
Avocado
100 g
Koldrøget laks
(Indeholder: Fisk)
4 stk
Tortillabrød, fuldkorn
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
1 stk
Løg
12 ml
Hvidvinseddike
(Indeholder: Sulfitter)
200 g
Romainesalat
80 g
Aioli
(Indeholder: Æg, Sennep)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Sukker til syltning
1 spsk
Vand til syltning
¼ tsk
Salt til syltning
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Bland hvidvinseddike, sukker, vand og salt i en lille skål.
Vend løg i skålen, og stil til side.
Hæld væde fra inden servering.
Skær roden af salat, og skil bladene ad.
Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
TIP: Vores tortillabrød er klar til at spise, men vi anbefaler, at du varmer dem.
Fyld tortillabrød med aioli, salat, røget laks, løg og avocado.
Fold sammen til wraps.
