Pulled bean tacos
med cajunkrydret coleslaw og spicy jalapeno- Gluten
- Hvede
- Byg
- Æg
- Soja
- Sulfitter
- Sennep
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. Taco tirsdag eller taco fredag? Du bestemmer! Vi steger pulled beans, som lynhurtigt får den perfekte tacosmag af at steges med vores Tex-Mex krydderiblanding. Vi laver en fantastisk tomatsalsa, med en karakteristisk smag af koriander. Vi bygger vores tacos med pulled beans, tomatsalsa, coleslaw og en lækker cajunmayo. Og så lidt jalapeño til de modige!
Ingredienser
240 g
Pulled beans
(Indeholder: Gluten, Hvede, Byg, Æg, Soja)
8 stk
Små tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede)
75 g
Snittet kålsalat
5 g
Tex-Mex
2 stk
Tomat
1 stk
Citrusfrugt
1 pose
Koriander
1 stk
Chili
½ stk
Løg
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
50 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
1 stk
Gulerod
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ spsk
Olivenolie (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 2)
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Hak tomat fint.
Hak løg [1/2 stk, 2P] fint.
Skær jalapeno i tynde skiver.
Hak koriander groft.
Skær lime i både.
Opvarm olivenolie [1/2 spsk | 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Tilsæt pulled beans, Tex-Mex, et skvæt vand, salt [1/4 tsk |1/2 tsk] og et nip peber, og steg i 3-4 min, eller indtil brunet.
Bland mayonnaise, Ay Cajun-ba og et skvæt vand i en lille skål.
Bland tomat, løg, et stort skvæt limesaft og koriander i en skål, og krydr med et nip salt og peber.
Bland snittet kålsalat [1/2 pose, 2P], gulerod, et skvæt limesaft og cajunmayonnaise [1 spsk | 2 spsk] i en stor skål.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 5 min.
Smør tortillabrød med cajunmayonnaise.
Fyld med coleslaw, pulled beans og tomatsalsa.
Top med jalapeno.
