Kyllingebryst og tyttebær-rødvinssauce

Imens, hak hasselnødder groft.

Fjern de yderste blade fra rosenkål, og skær i tynde skiver.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg rosenkål og hasselnødder i 2-3 min, eller indtil rosenkålen er blød.

Tilsæt smør, og krydr med et nip salt og peber.

Hold varmt indtil servering.

TIP: Tilsæt et skvæt vand, så går tilberedningen hurtigere!

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. 

Steg kylling med salt i 2 min på hver side, eller indtil brunet. 

Overfør til en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 11-12 min, eller indtil gennemtilberedt, når rodfrugterne har 11-12 min tilbage.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Opvarm samme stegepande på middelhøj varme.

Tilsæt rødvinssauce, vand, kyllingebouillon og tyttebærsyltetøj, og lad simre i 3-4 min, eller indtil tyknet.

Tilsæt smør, og hold varmt.