Harissakrydret kylling og ovnbagte grøntsager
med krydret bulgur og oliven
- Hvede
- Gluten
- Mælk
- Gluten
- Kamut
- Khorasanhvede
- Havre
- Rug
- Byg
- Kan indeholde spor af allergener
- Æg
- Fisk
- Sennep
- Sesam
- Soja
- Selleri
- Krebsdyr
- Mælk
Inspirationen er Marokkansk når vi i aften laver harissa krydret kylling og serverer med bulgur og ovnbagte grøntsager. Smagen er stor og sværhedsgraden lille, så denne ret kan du trygt tilføje til dine faste hverdagsfavoritter!
Ingredienser
1 stk
Løg
1 stk
Gulerod
1 stk
Zucchini
4 g
Harissa-krydderi
4 g
Bouillon
85 g
Bulgur
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Gluten, Kamut, Khorasanhvede, Havre, Rug, Byg)
35 g
Oliven
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
4 g
Souvlaki-krydderi
(Kan indeholde spor af: Æg, Fisk, Sennep, Sesam, Soja, Selleri, Krebsdyr, Mælk)
280 g
Kyllingebryst
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Olie til bulgur
2.5 dl
Vand til bulgur
¼ tsk
Salt til bulgur
¼ tsk
Salt til grøntsager
¼ tsk
Salt til kød
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt bulgur, olivenolie, bouillon og salt, og kog under låg på middellav varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'.
Skær løg i 1 cm både.
Skær gulerod (uskrællet) i tynde skiver.
Skær zucchini i halve, 2 cm tykke skiver.
Fordel grøntsager på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt, souvlaki-krydderi og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 15-20 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Skær kylling i 2 stykker på et andet skærebræt.
Krydr med harissa-krydderi, salt og et nip peber.
Fordel kylling på en anden bageplade med bagepapir.
Bag i ovnen i 17-19 min, eller indtil gennemtilberedt.
Vend bulgur med oliven lige inden servering.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Anret kylling, grøntsager og bulgur på tallerkener.
Dryp med yoghurt.
