Rødbede-og appelsinsalat
Delevenlig ret | med ostecreme og estragon
- Mælk
- Nøtter
- Kan indeholde spor af allergener
- Byg
- Gluten
- Havre
- Jordnødder
- Rug
- Sesam
- Spelt
- Hvede
Lækre og enkle opskrifter til hverdagens små øjeblikke. Hver opskrift indeholder nemme instruktioner med kun 4 trin og alle de ingredienser, du har brug for til at lave en delevenlig ret. Skab glæde rundt om middagsbordet for store og små med den perfekte rødbedesalat. Forkæl smagsløgene med en pisket ostecreme, syrlig appelsin og bagt rødbede, som toppes med sprøde hasselnødder og aromatisk estragon.
Ingredienser
2 stk
Appelsin
1 stk
Estragon
100 g
Græsk ost
(Indeholder: Mælk)
6 stk
Rødbede
150 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
40 g
Hasselnødder
(Indeholder: Nøtter Kan indeholde spor af: Byg, Gluten, Havre, Jordnødder, Rug, Sesam, Spelt, Hvede)
Ikke inkluderet i leveringen
½ spsk
Olie til grøntsager
½ tsk
Salt til grøntsager
½ tsk
Sukker til dressing
Næringsværdier
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær rødbede (uskrællet) i både.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 20-25 min, eller indtil møre.
Imens, hak hasselnødder groft.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Rist hasselnødder i 3-4 min, eller indtil gyldne.
Smuldr salatost i en dyb tallerken.
Tilsæt yoghurt, sukker og et nip peber. Pisk indtil cremet, 1-2 min.
Skræl appelsin, fjern den hvide hinde, og skær i tynde skiver.
Hak estragon groft.
Anret rødbede og appelsin på tallerkener.
Top med ostecreme, og drys med estragon og hasselnødder.
