Mild cannellinibønnegryde
med italiensk gremolata og finrevet ost
Cannellinibønner har en mild, lidt nøddeagtig smag og en cremet konsistens. Det gør den perfekt at bruge i en fyldig gryderet. I aften indeholder den også peberfrugt, tomat, fløde og middelhavskrydderier. Vi serverer vores cannellinibønnegryde med luftige ris og gremolata med persille og solsikkefrø.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
150 g
Langkornede hvide ris
60 g
Spinat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
1 stk
Peberfrugt
1 pakke
Cannellinibønner
1 pakke
Hakkede tomater
4 g
Middelhavsdrøm
1 stk
Hvidløgsfed
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
20 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
1 pose
Bredbladet persille
½ pakke
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
20 g
Solsikkekerner
(Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter, Jordnødder)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2.5 dl
Vand (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 1)
1 tsk
Sukker (trin 2)
1 tsk
Salt (trin 2)
1 spsk
Olivenolie (trin 2)
2 spsk
Olivenolie (trin 4)
1 dl
Vand (trin 5)
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring vand [2,5 dl | 5 dl] i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 11 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Svits hvidløg i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, Middelhavsdrøm, grøntsagsbouillon, sukker [1 tsk | 2 tsk] og salt [1 tsk | 2 tsk], og lad simre på middel varme i 5-6 min.
Imens, hak persille fint.
Skær peberfrugt i 2 cm tern.
Hæld væde fra bønner.
Bland persille, olivenolie [2 spsk | 4 spsk], solsikkefrø og et nip salt og peber i en mellemstor skål.
Tilsæt vand [1 dl | 2 dl], madlavningsfløde [1/2 pakke, 2P], peberfrugt og bønner til stegepanden, og lad simre i 2-3 min.
Skyl spinat.
Vend spinat i gryden med færdig ris.
Anret ris i dybe tallerkener.
Top med bønnegryde.
Drys med finrevet ost og gremolata.
Udforsk lignende opskrifter
