Mild cannellinibønnegryde
med italiensk gremolata og finrevet ost
- Selleri
- Mælk
- Æg
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
- Sesam
- Nøtter
- Jordnødder
Cannellinibønner har en mild, lidt nøddeagtig smag og en cremet konsistens. Det gør den perfekt at bruge i en fyldig gryderet. I aften indeholder den også peberfrugt, tomat, fløde og middelhavskrydderier. Vi serverer vores cannellinibønnegryde med luftige ris og gremolata med persille og solsikkefrø.
Ingredienser
150 g
Langkornede hvide ris
60 g
Spinat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
1 stk
Peberfrugt
1 pakke
Cannellinibønner
1 pakke
Hakkede tomater
4 g
Middelhavsdrøm
1 stk
Hvidløgsfed
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
20 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
1 pose
Bredbladet persille
½ pakke
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
20 g
Solsikkekerner
(Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter, Jordnødder)
Ikke inkluderet i leveringen
2.5 dl
Vand (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 1)
1 tsk
Sukker (trin 2)
1 tsk
Salt (trin 2)
1 spsk
Olivenolie (trin 2)
2 spsk
Olivenolie (trin 4)
1 dl
Vand (trin 5)
Næringsværdier
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Bring vand [2,5 dl | 5 dl] i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 11 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Svits hvidløg i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, Middelhavsdrøm, grøntsagsbouillon, sukker [1 tsk | 2 tsk] og salt [1 tsk | 2 tsk], og lad simre på middel varme i 5-6 min.
Imens, hak persille fint.
Skær peberfrugt i 2 cm tern.
Hæld væde fra bønner.
Bland persille, olivenolie [2 spsk | 4 spsk], solsikkefrø og et nip salt og peber i en mellemstor skål.
Tilsæt vand [1 dl | 2 dl], madlavningsfløde [1/2 pakke, 2P], peberfrugt og bønner til stegepanden, og lad simre i 2-3 min.
Skyl spinat.
Vend spinat i gryden med færdig ris.
Anret ris i dybe tallerkener.
Top med bønnegryde.
Drys med finrevet ost og gremolata.
Udforsk lignende opskrifter
