Mexicansk oksekødsbowl
Byg din egen - nyd sammen
- Mælk
.
Ingredienser
5 g
Tex-Mex
2 stk
Tomat
150 g
Majs
1 stk
Koriander
1 stk
Avocado
75 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
500 g
Kartofler
1 stk
Citrusfrugt
225 g
Hakket oksekød
50 g
Revet cheddar
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt til kartofler
½ tsk
Salt til kød
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartoffel (uskrællet) i 1 cm skiver.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, hæld væde fra majs.
Opvarm en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg majs i 4-5 min, eller indtil gyldne. Overfør til en skål.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg oksekød med salt og Tex-Mex i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, hak tomat groft.
Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver.
Hak koriander fint.
Skær citrusfrugt i både.
Anret avocado, koriander, tomat, citrusfrugt, majs, revet cheddar og fraiche i små skåle.
Krydr avocado, tomat og fraiche med et nip salt.
Anret kartofler og oksekød i dybe tallerkener.
Server med avocado, tomat, majs, koriander, citrusfrugt, revet cheddar og fraiche.
Byg din bowl med lige det fyld du ønsker!
