Citrus-fried chicken

Name: Citrus-fried chicken med sesambagte rodfrugter og agurkecreme
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 4 g Hvide Løjer & Urter; 1 stk Citrusfrugt; 75 g Yoghurt; 500 g Kartofler; 1 stk Dild; 1 stk Rødbede; 280 g Kyllingebryst; 4 g Bouillon; 1 stk Pastinak; 1 stk Løg; 1 stk Gulerod; 10 g Sesamfrø; ½ tsk Salt til grøntsager; 1 spsk Olie til marinade; ¼ tsk Salt til marinade; ½ dl Vand til dressing; ¼ tsk Salt til dressing; 1 spsk Smør til sauce

med sesambagte rodfrugter og agurkecreme

Rabat + kværnsæt fra Peugeot

Kalorier

695 kcal

Protein

45.3g protein

Samlet tid

35 minutter

Difficulty

Medium

Hvedefri

Allergener:

Mælk
Selleri
Sesam
Kan indeholde spor af allergener
Nøtter
Jordnødder

Kylling, kartofler og agurk! Tre ingredienser, der er yderst almindelige i de fleste familier. Aftenens opskrift indeholder alle tre, men vi har lavet en opskrift, som helt sikkert vil overraske hele familien med nye smagsoplevelser! Vi steger kyllingen, og så lader vi den simre i en skøn citrusfrugtbouillon med dild. Vi bager kartoflerne sammen med pastinakker , gulerod og rødbeder. Vi blander agurken med yoghurt til en skøn dressing.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Hvide Løjer & Urter

1 stk

Citrusfrugt

75 g

Yoghurt

(Indeholder: Mælk)

500 g

Kartofler

1 stk

Dild

1 stk

Rødbede

280 g

Kyllingebryst

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

1 stk

Pastinak

1 stk

Løg

1 stk

Gulerod

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ tsk

Salt til grøntsager

1 spsk

Olie til marinade

¼ tsk

Salt til marinade

½ dl

Vand til dressing

¼ tsk

Salt til dressing

1 spsk

Smør til sauce

Næringsindhold

Energi (kJ)2908 kJ

Kalorier (kcal)695 kcal

Fedt23.8 g

Mættet fedt8.9 g

Kulhydrat76.1 g

Sukker19.1 g

Kostfibre12 g

Protein45.3 g

Salt4.3 g

Potassium1294.5 mg

Calcium13.8 mg

Iron0.1 mg

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft.

Skær pastinak (uskrællet) i kvarte på langs. Skær kartoffel (uskrællet), rødbede (uskrællet) og gulerod (uskrællet) i 2 cm tern.

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med et stort nip salt og peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 20-25 min, eller indtil gyldne.

TIP: Benyt flere bageplader hvis de er overfyldte

Pres eller hak hvidløg fint. Riv agurk, og pres så meget væske ud som muligt i et viskestykke. Hak dild groft. Riv et stort nip citrusfrugtskal, og skær derefter citrusfrugt i både. Skær hvert kyllingbryst i 3 stykker. Bland kylling, Hvide Løjer & Urter, en smule olivenolie og et nip salt i en skål.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kylling under omrøring i 5-6 min, eller indtil gylden og gennemstegt.

Bland agurk og youghurt i en lille skål. Smag til med salt og peber. Bland vand, bouillon, dild (gem lidt til pynt), et nip citrusfrugtskal, et stort skvæt citrusfrugtsaft og hvidløg i en lille skål.