Hurtig italiensk svinekøds- og linsesuppe
med peberfrugt og persilleoile- Mælk
- Gluten
- Kan indeholde spor af allergener
.
Ingredienser
250 g
Hakket svinekød
1 stk
Peberfrugt
390 g
Grønne linser
(Kan indeholde spor af: Gluten)
390 g
Hakkede tomater
1 stk
Gulerod
1 g
Chiliflager
4 g
Bouillon
50 g
Græsk ost
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Bredbladet persille
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til kød
3 dl
Vand til sauce
1 tsk
Sukker til sauce
½ tsk
Salt til sauce
¼ tsk
Salt til urteolie
2 spsk
Olie til urteolie
Fremgangsmåde
Skær peberfrugt i 2 cm tern.
Skær gulerod i 1 cm tern.
Hak persille fint.
Skyl linser.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket svinekød, peberfrugt og gulerod med salt og et nip peber i 4-5 min, eller indtil kødet er brunet og grøntsagerne er bløde.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt linser, hakkede tomater, bouillon, chiliflager, vand, sukker, salt og et nip peber til stegepanden.
Bland persille, salt og olivenolie i en lille skål.
TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret suppe i skåle.
Top med persilleolie og smuldret græsk ost.
Udforsk lignende opskrifter
