"Kosmisk" kylling
med "månekartofler" og tzatziki- Æg
- Mælk
- Sulfitter
Vi fejrer lanceringen af familiefilmen Lightyear på Disney+ med intergalaktiske måltider inspireret af filmen. Tag familien med på et rumeventyr, og flyv mod det uendelige madunivers! Det her er ikke kylling med kartofler, som I kender det, det er en kosmisk kylling, der flyver rundt blandt månekartofler, nænsomt krydret og perfekt bagt. Dyp det hele i den lækre tzatziki for at sende aftensmaden helt op i stratosfæren.
Ingredienser
500 g
Kartofler
4 g
Hvide Løjer & Urter
280 g
Kyllingebryst
2 g
Mamas Favorit
(Indeholder: Æg)
1 stk
Løg
½ stk
Hvidløgsfed
1 stk
Bredbladet persille
2 stk
Tomat
1 stk
Agurk
¼ pakke
Crème fraiche
(Indeholder: Mælk)
12 ml
Balsamico
(Indeholder: Sulfitter)
Redskaber
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 240°/220°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) i 1 cm både. Fordel i den ene side af en bageplade med bagepapir [2 stk, 4P]. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med Hvide Løjer & Urter, og et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 20-25 min, eller indtil gyldne.
Riv agurk groft, og drys med et nip salt*.
Riv hvidløg [1/2 stk, 2P] fint. Pres så meget væske ud af agurk som muligt i en si. Bland agurk, crème fraiche [1/4 pakke | 1/2 pakke], hvidløg og et skvæt vand* i en skål. Krydr med et nip salt* og peber*.
Skær rødløg i 2 cm både (gem 1-2 både). Krydr kylling med Mamas Favorit [1/2 pakke, 2P] og et nip salt* og peber*. Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kylling i 2 min på hver side. Overfør kylling og rødløg til bagepladen, og bag i 10-12 min, eller indtil gennemtilberedt.
Hak resterende rødløg fint. Skær tomat i tynde skiver. Hak persille groft (gem lidt til anretning). Bland rødløg, tomat, persille, balsamico og eventuelt en smule olivenolie*, og krydr med et nip salt* og peber* i en skål.
Anret kylling, kartoffelbåde, tomatsalat og tzatziki på tallerkener. Drys med resterende persille.
