Italiensk prosciuttobaguette med kyllingebryst

Imens, hak tomat groft.

Skær roden af salat, skil bladene ad, og hak fint.

Hak rødløg fint.

Bland tomat, salat, rødløg, gouda, olivenolie og et nip salt og peber i en stor skål

Placer brød direkte på risten i ovnen, og bag i 5-6 min.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. 

Steg kylling med salt i 2 min på hver side, eller indtil brunet. Sænk til middel varme, og steg videre i 2-3 min på hver side, eller indtil gennemstegt.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, bland aioli, Souvlaki-krydderi, vand og et nip peber i en lille skål

Top kartofler med finrevet ost, når kartoflerne har 5 min tilbage.

Skær en åbning i brød, men ikke hele vejen igennem.

Smør med dressing, og top med prosciutto og goudasalat.