Hvidløgsmarineret kylling
med bagte rodfrugter og bearnaisesauce
- Mælk
- Mælk
- Rug
- Byg
- Havre
- Hvede
- Spelt
- Kamut
- Khorasanhvede
- Sennep
- Gluten
- Kan indeholde spor af allergener
Prøv kylling på en ny måde ved at marinere den i vores lækre krydderurte-hvidløgsblanding, Hvide Løjer & Urter. Kyllingen får selskab i ovnen af kartofler og rødbede, der bages til perfektion! Vi serverer herlighederne med cremet bearnaisesauce og stegte grønne bønner.
Ingredienser
4 g
Hvide Løjer & Urter
1 stk
Citrusfrugt
½ g
Oregano, tørret
(Kan indeholde spor af: Mælk, Rug, Byg, Havre, Hvede, Spelt, Kamut, Khorasanhvede, Sennep, Gluten)
280 g
Kyllingebryst
80 g
Bearnaisesauce
(Indeholder: Mælk)
500 g
Kartofler
150 g
Grønne bønner
2 stk
Rødbede
1 stk
Løg
Ikke inkluderet i leveringen
½ tsk
Salt til rodfrugter
1 spsk
Olie til marinade
¼ tsk
Salt til marinade
2 spsk
Vand til sauce
¼ tsk
Salt til sauce
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler og rødbede (uskrællet) i 2 cm både.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med oregano, salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, bland olivenolie, Hvide Løjer & Urter, kylling, salt og et nip peber i en skål.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling i 2 min på hver side, eller indtil brunet, og overfør til en anden bageplade med bagepapir.
Bag i ovnen i 10-11 min, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, skær ender af grønne bønner.
Skær skalotteløg i tynde skiver.
Skær citrusfrugt i både.
Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.
Steg grønne bønner og skalotteløg i 3-4 min, eller indtil møre.
Overfør til en skål, og vend med et skvæt citrusfrugtsaft og et nip salt og peber.
Opvarm samme stegepande (tør af først) på middel varme.
Tilsæt bearnaisesauce og vand, og varm op i 1-2 min.
Krydr med salt og et nip peber.
Anret rodfrugter, kylling og grønne bønner på tallerkener.
Server med bearnaisesauce.
