Skip to main content

Mexicanske opskrifter

Hurtig oksekødschili

Hurtig oksekødschili

Hurtig oksekødschili

med koriander og limefraiche

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

En mexicansk klassiker som hele familien vil elske. Superhurtig chili med hakket oksekød, gulerod og kidneybønner får fantastisk smag af at blive stegt med røget paprika og vores egen Tex-Mex-krydderiblanding. Serveres med luftige ris, koriander og en stor klat limefraiche.

Tags:

10 min prep

•Hurtig

•Hvedefri

Allergener:

Mælk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter

10 minutter

SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Lime

2 stk

Gulerod

1 stk

Koriander

195 g

Kidneybønner

150 g

Langkornede hvide ris

75 ml

Fraiche

(Indeholder: Mælk)

195 g

Hakkede tomater m. hvidløg & løg

4 g

Kyllingebouillon

2 g

Røget paprika

5 g

Tex-Mex

225 g

Hakket oksekød

Ikke inkluderet i din måltidskasse

3 dl

Vand til ris

½ tsk

Salt til ris

1 spsk

Olie til stegning

½ spsk

Vand til sauce

¼ tsk

Salt til sauce

¼ tsk

Sukker til sauce

Næringsindhold

Energi (kJ)3420 kJ

Kalorier (kcal)817 kcal

Fedt33.9 g

Mættet fedt12.3 g

Kulhydrat89.7 g

Sukker13.7 g

Kostfibre11 g

Protein33.6 g

Salt6.1 g

Potassium339.8 mg

Calcium8.2 mg

Iron2.5 mg

Fremgangsmåde

Kog ris

1

Bring vand i kog i en gryde.

Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget mens risen hviler.

Forbered grøntsager

2

Skær gulerod (uskrællet) i tynde, halve skiver.

Skyl kidneybønner.

Pres eller hak hvidløg fint.

Hak koriander fint.

Steg hakket oksekød

3

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på høj varme.

Steg hakket oksekød, gulerod og et nip salt i 4-5 min, eller indtil brunet.

Tilsæt hvidløg, og steg videre i 30 sek, indtil velduftende.

Lav limefraiche

4

Imens, skær lime i både.

Bland fraiche og et skvæt limesaft i en lille skål, og krydr med et nip salt og peber.

Lav chili

5

Tilsæt Tex-Mex, kyllingebouillon, røget paprika, chiliflager, hakkede tomater, vand, salt og sukker.

Tilsæt kidneybønner, og lad simre i 3-4 min.

Smag til med et nip peber.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Server

6

Anret ris i skåle.

Top med chili, limefraiche og koriander.

Server med limebåde.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med hakket oksekød

Opskrifter med gulerødder

Opskrifter med hvidløg

Opskrifter med løg

Opskrifter med ris

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Svinekam

med honningbagte grøntsager, kartofler og rødvinssauce

Ostegratineret aubergine

med bulgur, karamelliserede rødløg & myntesalat

BBQ-bagt lakse-'feast' og ranchdressing

med majs-peanutsalsa og sprød slaw

Tikka masala-stegte linser

med kogte kartofler og cashewnødder

Prosciuttosvøbt svinekød og svampesauce

med blød kartoffelmos og ovnbagt rosenkål

Hvidløgsstegte grønne bønner og gulerødder

2 portioner | Det perfekte tilbehør

Prosciutto- og gedeosttoppet pitapizza

med zucchinifritters og ranchdressing

Japansk andelårs-'donburi'

med sesam-sukkerærter og ingefærris

Ovnstegt kylling og sprøde cannellinibønner

med avocadosalat og hvidløgsdressing

Pocheret æg

med frisk sommersalat & sennepsdressing (OBS! Æg medfølger ikke)

Saltimbocca-inspireret svinemørbrad

med tagliatelle alfredo og bagte grøntsager

Spaghetti

med bagte grøntsager og feta

Marinerede halloumispyd

med cherrytomater, vilde ris & agurkedressing

Cajunpaneret grillost

med Tex-Mex kartofler og majs-avocadosalat

Misoglaseret kikærtebowl

med cremet avocado og 'sushi style'-ris

Asiatisk kuller 'en papillotte'

med kokos-citrongræsris og gulerodssalat

Umamiglaserede kikærter

med ponzugrøntsager og srirachayoghurt

Ostebagt kylling

med frisk tomatsalsa og srirachamayonnaise

Caribisk inspireret fisketacos

med majssalsa og spicy kokos-crunch

Blomkål-græskarbowl

med bulgur & mynte

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Kinesiske glaserede vegetarnuggets

med sesambagt broccoli og pak choi

Hurtig svine- og kalvekøds-'arrabiata'

med stegte cherrytomater og frisk basilikum

Hurtig asiatisk svine- og kalvekødsbowl

med stegt pak choi og nudler

Cremet laksepasta

med revet zucchini og frisk dild

TexMex-cheeseburger

med tortillachips og avocado-majssalat

Tortillachips-paneret svinekotelet

med majsslaw og hvidløgskartofler

Ovnbagt kylling i cremet svampesauce

med rosmarinrodfrugter og valnøddesalat

Thailandsk 'cashew chicken'

med cremet kokosris og frisk thaibasilikum

Vietnamesisk kyllingebowl

med hvidløgsris og srirachamayonnaise

Amerikanske svine- og kalvekødstacos

med cremet coleslaw og syltede rødløg

Østrigsk kyllingeschnitzel

med cremet kartoffelsalat og frisk citron

Gyldenstegte fiskefrikadeller og remoulade

med rodfrugtefritter og grøn bønnesalat

Græsk inspireret hakkebøf

med couscoussalat og syrlig yoghurtdressing

Hurtige sur-søde rejenudler

med saltede peanuts og frisk forårsløg

Gyldenstegt svinekamfilet

med frisk pæreslaw og BBQ-sauce

Honning- og srirachaglaseret kylling

med ovnbagte rodfrugter og ranchdressing

Cremet svinekødsrigatoni

med stegte grøntsager og finrevet ost

Brasiliansk inspireret fiskegryde

med jasminris og frisk koriander

Krydret kyllingebowl

med syltede rødløg og hvidløgsyoghurt

Asiatisk avocado- og tofubowl

med jasminris og friske grøntsager