Halloumiburger
med cremet pestodressing & fritter
- Mælk
- Sulfitter
- Cashewnødder
- Nøtter
- Æg
- Sennep
- Jordnødder
- Kan indeholde spor af allergener
I aften laver vi lækre halloumiburger med cremet pestodressing med mayonnaise. Virkelig skønt tilbehør er karamelliserede løg og sprøde fritter.
Ingredienser
200 g
Halloumi
(Indeholder: Mælk)
2 stk
Briocheboller
30 g
Basilikumpesto
(Indeholder: Mælk, Sulfitter, Cashewnødder, Nøtter Kan indeholde spor af: Jordnødder)
1 stk
Tomat
1 stk
Løg
30 g
Blandet salat
500 g
Kartofler
15 ml
Balsamico
(Indeholder: Sulfitter)
50 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
Ikke inkluderet i leveringen
efter behov
Sukker (trin 3)
2 spsk
Vand (trin 3)
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) til fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*. Krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min.
Skær halloumi i tynde skiver (3 pr. person). Skær løg og tomat i tynde skiver.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middel varme. Steg løg under omrøring i 5-6 min. Tilsæt balsamico, vand* [2 msk | 4 msk] og et nip sukker*, og rør godt rundt. Steg i 3-5 min, og overfør til en lille skål.
Bland pesto og mayonnaise i en lille skål.
Varm boller i ovnen i 3 min, når fritterne har 5 min tilbage. Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Steg halloumi i 2 min på hver side.
Smør boller med pestodressing. Fyld med salat [½ pose, 2 pers.], tomat, halloumi og løg. Server med fritter, citronbåde og resterende salat.
Udforsk lignende opskrifter
