Halloumiburger
med cremet pestodressing og fritter
I aften laver vi lækre halloumiburger med cremet pestodressing med mayonnaise. Virkelig skønt tilbehør er karamelliserede løg og sprøde fritter.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
200 g
Halloumi
2 stk
Briocheboller
30 g
Grøn pesto
(Indeholder: Sulfitter, Mælk)
1 stk
Tomat
1 stk
Løg
30 g
Blandet salat
500 g
Kartofler
15 ml
Balsamico
50 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 spsk
Vand (trin 3)
efter behov
Sukker (trin 3)
Redskaber
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) til fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*. Krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min.
Skær halloumi i tynde skiver (3 pr. person). Skær løg og tomat i tynde skiver. Skyl salat [½ pose, 2P] under koldt vand* i et dørslag.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middel varme. Steg løg under omrøring i 5-6 min. Tilsæt balsamico, vand* [2 spsk | 4 spsk] og et nip sukker*, og steg videre i 3-5 min. Overfør til en lille skål.
Bland pesto [1/2 pakke, 2P] og mayonnaise i en lille skål.
Varm boller i ovnen i 3 min, når fritterne har 5 min tilbage. Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Steg halloumi i 2 min på hver side.
Smør boller med pestodressing. Fyld med salat, tomat, halloumi og løg. Server med fritter, citronbåde og resterende salat.
Udforsk lignende opskrifter
