Gratineret linsepasta

Name: Gratineret linsepasta med cremet bechamelsauce og rå zucchinisalat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: ½ stk Zucchini; 4 g Mamas Favorit; 100 g Røde linser; 390 g Hakkede tomater; 12.5 ml Sojasauce; 180 g Pasta; 50 g Revet gouda; 1 stk Basilikum; 20 g Finrevet ost; 4 g Bouillon; 1 stk Løg; 1 stk Gulerod; 1 spsk Olie til stegning; 2 dl Vand til linser; ¼ tsk Salt til linser; 1 spsk Smør til sauce; 1 spsk Mel til sauce; 2 dl Mælk til sauce; ¼ tsk Salt til sauce; ½ spsk Olie til salat

med cremet bechamelsauce og rå zucchinisalat

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Pasta og linser. Det er måske en kombination du aldrig har prøvet, men vi tør næsten love at du ikke vil blive skuffet. Vi laver en fantastisk sauce med tomat, løg, linser, soja og hvidløg. Vi blander vår sauce med pasta, og topper med bechamelsauce og masser af ost. Imens pastaen gratineres, laver vi en frisk zucchinisalat med basilikum.

Tags:

Vegetarisk

Allergener:

Æg

•Hvede

•Soja

•Gluten

•Mælk

•Selleri

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid40 minutter

20 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

½ stk

Zucchini

4 g

Mamas Favorit

(Indeholder: Æg)

100 g

Røde linser

390 g

Hakkede tomater

12.5 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

180 g

Pasta

(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)

50 g

Revet gouda

(Indeholder: Mælk)

1 stk

Basilikum

20 g

Finrevet ost

(Indeholder: Mælk, Æg)

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

1 stk

Løg

1 stk

Gulerod

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Olie til stegning

2 dl

Vand til linser

¼ tsk

Salt til linser

1 spsk

Smør til sauce

1 spsk

Mel til sauce

2 dl

Mælk til sauce

¼ tsk

Salt til sauce

½ spsk

Olie til salat

Næringsindhold

Energi (kJ)3947 kJ

Kalorier (kcal)943 kcal

Fedt31.4 g

Mættet fedt14 g

Kulhydrat117.7 g

Sukker24.7 g

Protein40.3 g

Salt6.4 g

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Hak løg fint.

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Skyl linser under koldt vand i en si.

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.

Opvarm olivenolie i en stor gryde på middelhøj varme.

Steg løg og gulerod i 2-3 min, eller indtil brunet.

Tilsæt hakkede tomater, vand, linser, grøntsagsbouillon, sojasauce, Mamas Favorit, salt og et nip peber.

Sænk til middellav varme, og lad simre under låg i 15-20 min, eller indtil linserne er gennemkogte.

VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!

Imens, kog pasta i 5-7 min.

Hæld vand fra, og overfør pasta til et ildfast fad.

TIP: Pastaen tilberedes færdig i trin 5.

Smelt smør i samme gryde.

Tilsæt hvedemel under omrøring.

Tilsæt mælk lidt ad gangen, og pisk i 3-4 min, eller indtil tyknet.

Tilsæt finrevet ost, salt og et nip peber, og rør indtil osten er smeltet.

Fordel linser ovenpå pasta, og vend sammen. Top med bechamelsauce og revet gouda. Gratiner i ovnen i 10-12 min, eller indtil osten er gylden og pastaen er gennemtilberedt.

Imens, skræl zucchini til lange, tynde bånd.

Pluk basilikum.

Bland zucchini, basilikum, olivenolie og et nip salt og peber i en mellemstor skål.