Fajitabowl med rejer
Byg din egen - nyd sammen
- Krebsdyr
- Mælk
- Sulfitter
Med vores børnevenlige koncept kan børn og forældre frit blande og matche måltidets dele, præcis som de har lyst. Så kan alle nyde deres egne favoritter, og stadig samles om måltidet ved bordet. I aften frister vi med smuk og velsmagende bowl fyldt med skønne ingredienser. Vores bowl har en bund af luftige basmatiris og krydrede rejer og så er det bare at toppe med lige det fyld du har lyst til. Vælg imellem stegte majs, avocado, stegte løg og peberfrugter og koriander.
Ingredienser
150 g
Basmatiris
240 g
Kongerejer
(Indeholder: Krebsdyr)
1 stk
Peberfrugt
1 stk
Løg
1 stk
Avocado
150 g
Majs
75 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Koriander
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
5 g
Tex-Mex
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
¼ tsk
Salt til rejer
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, hæld væde fra majs.
Opvarm en smule olivenolie i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg majs i 4-5 min, eller indtil gyldne, og overfør til en skål.
Imens, skær løg i tynde, halve skiver.
Skær peberfrugt i 1 cm strimler.
Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.
Steg løg og peberfrugt i 3-5 min, eller indtil bløde.
Tilsæt Ay-Cajun-ba og et nip salt, og steg i 30 sek, eller indtil velduftende.
Overfør til en skål.
Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver.
Hak koriander fint.
Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.
Steg rejer med salt og Tex-Mex i 1-2 min, på hver side, eller indtil gyldne og gennemstegte.
Fordel avocado, fraiche, koriander, majs, peberfrugt og løg i små skåle.
TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.
Anret ris i dybe tallerkener.
Top med rejer.
Byg din bowl med lige det fyld du ønsker!
