BBQ-stegt svineschnitzel
med sød kartoffel og hvidløgsdressing- Æg
- Soja
- Mælk
- Sennep
- Æg
- Kan indeholde spor af allergener
Forkæl dig selv med en hjemmelavet BBQ-sauce med vores BBQ-stegt svineschnitzel. I denne enkle og lækre ret ovnbager vi kødet, og udnytter ovnen til også at lave sød kartoffelbåde. Lækkert og frisk tilbehør er blandet, grøn salat og hvidløgsfraiche.
Ingredienser
450 g
Sød kartoffel
5 g
BBQ-krydderi
(Indeholder: Æg Kan indeholde spor af: Æg)
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Worcestershiresauce
(Indeholder: Soja)
60 g
Blandet salat
75 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
60 g
BBQ-sauce
(Indeholder: Sennep)
1 stk
Citrusfrugt
300 g
Svineschnitzel
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til kartofler
¼ tsk
Salt til salat
1 spsk
Olie til salat
1 spsk
Smør til sauce
2 spsk
Vand til sauce
¼ tsk
Salt til kød
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær sød kartoffel (uskrællet) i både.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 20-30 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Placer svinekød på en anden bageplade med bagepapir, og krydr med salt, BBQ-krydderi og et nip peber.
Bag i ovnen i 14-18 min, eller indtil brunet og gennemtilberedt.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Pres eller hak hvidløg fint.
Skyl salat.
Halver citrusfrugt.
Kog BBQ-sauce, Worcestershire sauce, smør og vand i en lille gryde på middel varme i 1-2 min, eller indtil let tyknet.
Bland olivenolie, salat, et skvæt citrusfrugtsaft, salt og et nip peber i en stor skål.
Bland fraiche og hvidløg i en lille skål.
Anret sød kartoffel, salat og svinekød på tallerkener.
Top kød med BBQ-sauce.
Server med hvidløgsdressing.
