Cremet spaghetti og oksekødboller

Name: Cremet spaghetti og oksekødboller med frisk spinat og zucchini
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 pakke Spaghetti; 225 g Hakket oksekød; 25 g Rasp; 1 stk Hvidløgsfed; 150 ml Madlavningsfløde; ½ dåse Tomatpuré; 1 stk Løg; 30 g Spinat; ½ stk Zucchini; 4 g Kyllingebouillon; 12.5 ml Sojasauce; 10 g Finrevet ost; 1 stk Æg (trin 2); ½ tsk Salt (trin 2); 1 spsk Olivenolie (trin 4); 1 spsk Smør (trin 4); 1 spsk Ketchup (step 4)

med frisk spinat og zucchini

Spar op til 1199 kr. + få gratis levering

Spaghetti med kødboller elskes af de fleste børn (og voksne). Vi laver fars med hvidløg og hakket oksekød, og steger perfekt sprøde kødboller. Samtidigt laver vi en fantastisk sauce med løg, zucchini, tomatpuré, ketchup, sojasauce og fløde. Vi vender spaghetti og frisk spinat i saucen, og topper herlighederne med revet ost.

Allergener:

Gluten

•Hvede

•Mælk

•Soja

•Æg

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

1 pakke

Spaghetti

(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja)

225 g

Hakket oksekød

25 g

Rasp

(Indeholder: Gluten, Hvede)

1 stk

Hvidløgsfed

150 ml

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

½ dåse

Tomatpuré

1 stk

Løg

30 g

Spinat

(Kan indeholde spor af: Selleri)

½ stk

Zucchini

4 g

Kyllingebouillon

12.5 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

10 g

Finrevet ost

(Indeholder: Mælk, Æg)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 stk

Æg (trin 2)

½ tsk

Salt (trin 2)

1 spsk

Olivenolie (trin 4)

1 spsk

Smør (trin 4)

1 spsk

Ketchup (step 4)

Næringsindhold

Energi (kJ)3890 kJ

Kalorier (kcal)930 kcal

Fedt41.6 g

Mættet fedt19.6 g

Kulhydrat89.5 g

Sukker14.2 g

Protein45.9 g

Salt5.4 g

Redskaber

•Stegepande

•Rivejern

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Hak løg fint.

Pres eller hak hvidløg fint.

Riv zucchini [1/2 stk, 2P] groft.

Skyl spinat.

Bland hakket oksekød, hvidløg, æg [1 stk | 2 stk], rasp og salt [1/2 tsk | 1 tsk] i en stor skål.

Form fars til kødboller (5 pr. person).

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.

Steg kødboller i 10-12 min, eller indtil gyldne og gennemstegte (sænk til middel varme, når de er brunet).

VIGTIGT: Kødbollerne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.

Gem en smule pastavand [1 dl | 2 dl], og hæld resten fra.

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg løg og zucchini i 4-5 min, eller indtil bløde.

Tilsæt tomatpuré, og steg videre i 1-2 min.

Tilsæt pastavand [1 dl | 2 dl], ketchup [1 spsk | 2 spsk], smør [1 spsk | 2 spsk], sojasauce [1/2 pakke, 2P], kyllingebouillon og madlavningsfløde, og rør rundt.