Cremet bacon- og ostemakaroni
En version til børn, en til voksne- Mælk
- Æg
- Gluten
- Hvede
- Soja
- Sennep
- Kan indeholde spor af allergener
Med vores børnevenlige koncept bliver familiemiddage nemme at tilpasse, så alle får glæde af måltidet. Børnene kan nyde de enkle og milde smage, mens forældrene kan tilføje det lille ekstra, der gør retten til deres egen. Forkæl familien med comfort food i særklasse med vores Cremede ostemakaroni med blomkål og bacon. Denne pastaret har en forførende sauce med revet blomkål, ost og madlavningsfløde, og det sprøde modspil kommer i form af gyldenstegt bacon og sprødbagt grønkål med chiliflager.
Ingredienser
140 g
Bacon, tern
275 g
Blomkål
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Bouillon
20 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
50 g
Grønkål, skåret
1 g
Chiliflager
1 stk
Citrusfrugt
180 g
Makaroni
(Indeholder: Soja, Sennep, Kan indeholde spor af allergener, Gluten, Hvede)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 dl
Gemt pastavand
1 spsk
Smør til stegning
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 3 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, opvarm en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg bacon i 4-5 min, eller indtil gylden.
Overfør til en tallerken med køkkenrulle.
Riv blomkål groft.
Halver citrusfrugt.
Smelt smør i samme stegepande på middelhøj varme.
Steg blomkål i 4-5 min, eller indtil mør.
Imens, fordel grønkål på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med chiliflager og et nip salt og peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 2-4 min, eller indtil gylden og sprød.
TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad. - Hold øje med grønkålen i ovnen, så den ikke brænder på.
Tilsæt madlavningsfløde, bouillon, pastavand og et nip salt og peber til stegepanden, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.
Tilsæt pasta, et skvæt citrusfrugtsaft og halvdelen af finrevet ost, og vend sammen.
Anret pasta i dybe tallerkener.
Drys med resterende finrevet ost.
Top med bacon og grønkål.
