Cremet linsepasta

Name: Cremet linsepasta med knasende rucolasalat og frisk basilikum
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 stk Løg; 2 stk Hvidløgsfed; ½ stk Zucchini; 125 g Cherrytomater; 1 stk Basilikum; 1 stk Citron, økologisk; 50 g Røde linser; 1 pakke Madlavningsfløde; 35 g Tomatpuré; 1 g Oregano, tørret; 4 g Mamas Favorit; 4 g Bouillon; 1 pakke Pasta; 40 g Rucola; 20 g Mandler; 1 g Chiliflager; 20 g Italiensk hård ost, høvlet; ¼ tsk Sukker (trin 3); ½ tsk Salt (trin 3); 1 dl Vand (trin 3); 1 spsk Olivenolie (trin 2)

med knasende rucolasalat og frisk basilikum

4.0(108)

Recipe Development TeamOpdateret den June 15, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

357 kcal

Protein

16.1g protein

Total

35 minutter

Difficulty

Middel

Vegetarisk

Allergener:

Mælk
Æg
Selleri
Nøtter
Kan indeholde spor af allergener
Gluten
Mælk
Rug
Byg
Havre
Hvede
Spelt
Kamut
Khorasanhvede
Sennep
Sesam
Jordnødder

Cremet og krydret linsepasta varmer en kold efterårsaften. Vi koger røde linser med hvidløg, cherrytomater, basilikum, fløde, og vores vidunderlige krydderiblanding Middelhavsdrøm. Vi serverer linserne med rigatoni, som er kendt for at være en rigtig sovstyv! Spændende tilbehør er en innovativ mandelsalat med rucola og citron.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Løg

2 stk

Hvidløgsfed

½ stk

Zucchini

125 g

Cherrytomater

1 stk

Basilikum

1 stk

Citron, økologisk

50 g

Røde linser

(Kan indeholde spor af: Gluten)

1 pakke

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

35 g

Tomatpuré

1 g

Oregano, tørret

(Kan indeholde spor af: Mælk, Rug, Byg, Havre, Hvede, Spelt, Kamut, Khorasanhvede, Sennep, Gluten)

4 g

Mamas Favorit

(Indeholder: Æg)

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

1 pakke

Pasta

40 g

Rucola

20 g

Mandler

(Indeholder: Nøtter Kan indeholde spor af: Rug, Sesam, Spelt, Hvede, Byg, Gluten, Havre, Jordnødder)

1 g

Chiliflager

20 g

Italiensk hård ost, høvlet

(Indeholder: Mælk)

Ikke inkluderet i leveringen

¼ tsk

Sukker (trin 3)

½ tsk

Salt (trin 3)

1 dl

Vand (trin 3)

1 spsk

Olivenolie (trin 2)

Næringsværdier

Energi (kJ)1495 kJ

Kalorier (kcal)357 kcal

Fedt17.2 g

Mættet fedt3.4 g

Kulhydrat29.9 g

Sukker11.7 g

Kostfibre8.7 g

Protein16.1 g

Salt2.9 g

Potassium288 mg

Calcium17.7 mg

Iron0.4 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Redskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Hak løg fint. Pres eller hak hvidløg fint. Skær zucchini [1/2 stk, 2P] i 1 cm tern. Halver cherrytomater. Hak basilikum groft. Skær citron i både. Skyl linser under koldt vand* i en si.

Opvarm olivenolie* [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg løg, zucchini og tomatpuré [1/2 dåse, 2P] i 3-4 min. Skyl rucola under koldt vand* i en si.

Tilsæt linser, hvidløg, cherrytomater, madlavningsfløde, vand* [1 dl | 2 dl], et skvæt citronsaft, basilikum (gem lidt til anretning), oregano, Mamas Favorit, grøntsagsbouillon, salt* [1/2 tsk | 1 tsk] og sukker* [1/4 tsk | 1/2 tsk] til stegepanden, og bring i kog. Skru ned til middellav varme, og lad simre i 15-20 min, eller indtil linserne er møre.

Bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Tilsæt pasta til gryden med kogende vand, når saucen har 10-15 min tilbage, og kog i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'. Hæld vand fra, og kom pasta tilbage i gryden.

Hak mandler groft. Bland rucola, mandler, et skvæt citronsaft, en smule olivenolie* og et nip salt* og peber* i en mellemstor skål.

Anret pasta og sauce i dybe tallerkener. Top med hård ost, resterende basilikum og et nip chiliflager. Server med mandelsalat. TIP: Undlad chiliflagerne, hvis ikke alle er til stærk mad.