Cajunkylling i cremet pasta
med finrevet ost og spicy chiliflager- Mælk
- Sulfitter
- Æg
- Gluten
- Hvede
- Soja
- Sennep
- Kan indeholde spor af allergener
Aftensmaden idag byder på sprødstegt kylling med cremet pasta og grøntsager. Vi steger kylling, zucchini. og tomat sammen med vores egen krydderiblanding Ay Cajun-ba og vender med pasta og madlavningsfløde for ekstra fylde. Vi topper med fintrevet ost og chiliflager til de modige!
Ingredienser
½ stk
Zucchini
125 g
Cherrytomater
4 g
Bouillon
75 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
300 g
Kyllingebryststrimler
20 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
35 g
Tomatpuré
1 g
Chiliflager
180 g
Conchiglie
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)
Ikke inkluderet i leveringen
1 dl
Gemt pastavand
1 spsk
Olie til stegning
½ tsk
Salt til pasta
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 12-13 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en smule pastavand, og hæld resten fra.
Vend eventuelt pasta med en smule olivenolie i gryden.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Hak zucchini groft.
Halver cherrytomater.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Krydr kylling med et nip salt, og steg i 4-5 min, eller indtil brunet og gennemstegt.
Tilsæt zucchini, cherrytomater, Ay Cajun-ba og tomatpuré, og lad simre i 4-5 min under omrøring, eller indtil kyllingen er brunet og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Tilsæt pastavand, bouillon og madlavningsfløde til panden med kylling, og lad simre 1 min.
Tilsæt pasta til panden, og krydr med salt og et nip peber.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Anret kyllingepasta i skåle.
Top med resterende finrevet ost og chiliflager.
TIP: Undlad chiliflagerne, hvis du ikke er til stærk mad.
