Cremet kylling- og broccolipasta
med æblebåde og gulerodsstave- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Æg
- Soja
- Sennep
- Kan indeholde spor af allergener
Denne lækre broccolipasta vil få både børn og voksne til at hoppe og danse af glæde! Saucen er blendet og cremet, så broccolien er forsvarligt skjult, og de potentielle sure miner er dermed undgået. Vi topper vores pasta med urtekrydret kyllingebryst og finrevet ost, og på siden kommer der sprøde gulerodsstænger og æblebåde.
Ingredienser
180 g
Pasta
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)
250 g
Broccoli
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Hvide Løjer & Urter
280 g
Kyllingebryst
4 g
Bouillon
20 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
1 stk
Gulerod
1 stk
Æble
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til kød
2 dl
Gemt pastavand
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skær broccoli i buketter og stokken i 2 cm tern.
Kog i 5-7 min, eller indtil mør.
Overfør broccoli til en kande.
TIP: Vandet skal være salt som havvand.
Imens, skær æble både.
Skær gulerod i 1 cm stave.
Bring saltet vand i kog i samme gryde.
Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Skær kyllingebryst i 3 stykker på et andet skærebræt.
Imens, opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med Hvide Løjer & Urter, salt og et nip peber i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Tilsæt pastavand, madlavningsfløde, kyllingebouillon og et nip salt og peber til kanden med broccoli, og blend med en stavblender.
Overfør broccolisauce til gryden med pasta, og lad simre i 1 min, eller indtil gennemvarmet.
TIP: Hvis du ikke har en stavblender, kan du bruge en kartoffelmoser til at lave en rustik broccolisauce.
Anret pasta i skåle, og top med kylling.
Drys med finrevet ost.
Server med gulerodsstave og æblebåde.
Udforsk lignende opskrifter
