BBQ-stegt svinekød
med krydret majsbulgur og saftig æbleslaw
- Sulfitter
- Sennep
- Hvede
- Gluten
- Mælk
- Æg
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
- Spelt
- Jordnødder
- Sesam
- Hvede
- Havre
- Nøtter
- Byg
- Kamut
- Rug
Skriger børnene efter mad? Så har du valgt den rette opskrift, du kan nemlig stille deres sult på under en halv time. Vi steger svinekød, og krydrer det med BBQ-sauce. Samtidigt koger vi bulgur som vi blander med majs og smør, og så bikser vi en cremet æbleslaw med kål, græskarkerner, crème fraiche og mayo sammen.
Ingredienser
300 g
Svineschnitzel
60 g
BBQ-sauce
(Indeholder: Sulfitter, Sennep)
4 g
Kyllingebouillon
1 dåse
Majs
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
85 g
Bulgur
(Indeholder: Hvede, Gluten)
1 stk
Æble
150 g
Snittet kålsalat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
1 pakke
Græskarkerner
(Kan indeholde spor af: Spelt, Jordnødder, Sesam, Hvede, Havre, Nøtter, Byg, Kamut, Rug)
1 pakke
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
25 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand (trin 1)
¼ tsk
Salt (trin 1)
¼ tsk
Salt (trin 2)
½ spsk
Olivenolie (trin 3)
½ dl
Vand (trin 3)
1 spsk
Smør (trin 3)
Næringsværdier
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Bring vand [3 dl | 4,5 dl] i kog i en gryde.
Tilsæt bulgur, Ay Cajun-ba og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], og kog på middel varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'.
Imens, hæld væde fra majs.
Skær æble i tynde, halve skiver.
Bland kålsalat, æble, græskarkerner, fraiche, mayonnaise, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en stor skål.
Krydr svinekød med salt.
Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på høj varme.
Steg svinekød på den ene side i 1-2 min.
Vend svinekød, tilsæt BBQ-sauce, kyllingebouillon, vand [1/2 dl | 1 dl] og et nip peber, og steg videre i 2-3 min, eller indtil gennemstegt.
Tilsæt majs og smør [1 spsk I 2 spsk] til gryden med bulgur, og vend sammen.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Anret majsbulgur, svinekød og æbleslaw på tallerkener.
Top svinekød med BBQ-sauce.
