Skip to main content

BBQ-steakburger og bearnaisesauce

BBQ-steakburger og bearnaisesauce

BBQ-steakburger og bearnaisesauce

med rosmarinbagte fritter og sprøde skalotteløg

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Steak eller burger? I aften behøver du ikke vælge. Vi skal nemlig lave den skønneste burger med mør rumpsteak. Vi bygger vores burger med BBQ-glaseret steak, frisk salat og tomat, bearnaisesauce og sprødstegt skalotteløg. Vi serverer vores burger med rosmarinbagte fritter af kartoffel og pastinak, og aromatisk hvidløgsaioli.

Allergener:

Æg

•Gluten

•Mælk

•Hvede

•Sennep

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

2 stk

Briocheboller

(Indeholder: Æg, Gluten, Mælk, Hvede Kan indeholde spor af: Sesam, Soja)

1 stk

Løg

1 stk

Tomat

160 g

Bearnaisesauce

(Indeholder: Mælk)

500 g

Kartofler

300 g

Rumpsteak

30 g

BBQ-sauce

(Indeholder: Sennep)

½ stk

Rosmarin

1 stk

Salat

40 g

Aioli

(Indeholder: Æg, Sennep)

1 stk

Pastinak

Ikke inkluderet i din måltidskasse

¼ tsk

Salt til kød

½ tsk

Salt til kartofler

1 spsk

Mel til panering

1 spsk

Olie til stegning

2 spsk

Vand til sauce

Næringsindhold

Energi (kJ)5039 kJ

Kalorier (kcal)1204 kcal

Fedt60.1 g

Mættet fedt12.6 g

Kulhydrat118.7 g

Sukker24.5 g

Protein47.5 g

Salt5.3 g

Fremgangsmåde

Bag fritter

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Tag bøffer ud af køleskabet, og krydr med salt.

Hak rosmarin fint.

Skær kartofler og pastinak (uskrællet) til 1 cm fritter, og fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med rosmarin, salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

TIP: Brug to bageplader, hvis der ikke er plads.

Steg skalotteløg

2

Imens, skær skalotteløg i tynde, halve skiver.

Vend skalotteløg med hvedemel i en skål.

Hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.

Steg skalotteløg i 3-4 min, eller indtil gyldne og sprøde.

Krydr med et nip salt og peber, og overfør til en tallerken med køkkenrulle.

TIP: Hold øje med løgene, så de ikke brænder på.

Forbered grøntsager

3

Skær tomat i tynde skiver.

Skær roden af salat, og skil bladene ad.

Steg bøffer

4

Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande (tør af først) på middelhøj varme, når kartoflerne har 10 min tilbage.

Steg bøffer i 3-4 min på hver side, eller indtil brunet.

Tag panden af varmen, og vend bøffer med BBQ-sauce. Overfør bøffer og BBQ-sauce til en foliepakke, og lad hvile indtil servering.

TIP: Steg i yderligere 1-2 min for gennemstegt.

Varm boller

5

Del boller på midten, og varm i ovnen i 3-4 min.

Opvarm samme stegepande på middel varme.

Tilsæt bearnaisesauce, vand og et nip salt og peber, og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.

Skær bøffer i tynde skiver.

Server

6

Smør boller med bearnaisesauce.

Fyld med salat, tomat, bøf, bearnaisesauce, skalotteløg og overskydende BBQ-sauce.

Anret burger og fritter på tallerkener.

Server med aioli.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Salatopskrifter

Opskrifter med tomat

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Andebryst

med blommesalat, kartofler & kørveldressing

Paprikakrydret kylling

med cremet flødesauce og rucola-mandelsalat

Lynstegte rejer

med cremet perlecouscous og frisk basilikum

Ovnbagt chorizo-kartoffelsalat

med stegte mandler og cremet salatostedressing

Chicken Tikka Masala

med jasminris og forårsløg

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Ovnbagt kyllingebryst

med sesamkartofler, broccoli & lagret ost

Schnitzel

med æbleslaw & ovnbagte kartofler

Gyldenstegt svineschnitzel

med ovnstegte kartofler og syrlig æbleslaw

Pandestegt steak og cremet pebersauce

med rosmarinkartofler og saftig valnøddesalat

Amerikanske 'burger tacos'

med syltet agurkesalat og frisk tomat

Gratineret hakkebøf

med bagt portobello og karamelliseret rødløg

Citronstegt kylling

med sesambagte rodfrugter og tzatziki

Pandestegt laks i let citron-smørsauce

med ovnbagte grøntsager og cremet dressing

Citronstegt torsk

med sesambagte grøntsager og cremet aioli

Grillet steak

med cremet kartoffelsalat og cantaloupemelon

Ingefær- og sojaglaseret oksekød

med frisk kålsalat og saltede peanuts

Karrystegt oksekød

med stærk tomatsalat og sød abrikoschutney

Middelhavsinspireret kylling

med ovnbagte grøntsager og persillebulgur

One-pot cajun-ris

med stegte grøntsager og cremet avocado

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Indisk kylling korma

med cashewnødderis og sød abrikoschutney

Pandestegt laks

med cremet sennepssauce og pestokartofler

Pandestegt middelhavskylling

med lun bulgurtabouleh og yoghurtdressing

Hurtig linguine bolognese

med frisk tomat og finrevet ost

Crunchy kyllingesalat

med hvidløgsris og asiatisk mayonnaise

Citrusstegt sej

med ovnstegte sesamgrøntsager og aioli

Sprød prosciuttopasta

med balsamicostegte tomater og basilikum

Vietnamesisk inspireret hvid fisk

med friske grøntsager og citrus-sojasauce

Thaiinspireret kylling-kokosmælksuppe

med citrongræs og koriander

Cajunkrydret svinekød

med ovnbagte grøntsager og srirachamayonnaise

'Panamad'-krydret svinekød

med granatæblebulgur og hvidløgsyoghurt

Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos

med rå pak choi og stærk srirachadressing

Varm reje- og udonnudelsalat

med mango, agurk og sød-stærk chilidressing

Gyldenbagte veganske nuggets

med mango-coleslaw og srirachamayonnaise

Tyrkisk inspireret salatost- og løg-'börek'

med harissabulgur og hvidløgsyoghurt

Pandestegte selleri-fritters og regnbuefritter

med grøn salat og hvidløgs-crème fraiche

Gnocchi alla Sorentina og blandet salat

med frisk mozzarella og basilikum

Cremet zucchinipasta og sprød prosciutto

med sauteret tomat, hvidløg og chiliflager

Hurtig thai-svinekødsbowl

med pak choi-salat og srirachamayonnaise

Italiensk prosciuttobaguette

med goudasalat og ostetoppede rodfrugter