Bao-boller med sprødpanerede østershatte
2 portioner | med asiatisk dressing og forårsløg- Soja
- Gluten
- Hvede
- Sesam
- Jordnødder
- Sesam
- Nøtter
- Kan indeholde spor af allergener
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. Bao-boller er super luftige, dampede brød, som man spiser i mange asiatiske lande. Vi fylder vores baos med agurk og panerede, sprødstegte østershatte vendt med asiatisk dressing, og topper med peanuts og forårsløg. Perfekt frokost eller aftensmad når du vil have noget lidt ud over det sædvanlige!
Ingredienser
200 g
Østershatte
8 stk
Bao-boller
40 g
Asiatisk dressing
(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede, Sesam)
1 stk
Agurk
1 stk
Forårsløg
1 stk
Citrusfrugt
40 g
Saltede peanuts
(Indeholder: Jordnødder Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Mel til panering
¼ tsk
Salt til svampe
1 spsk
Olie til stegning
Fremgangsmåde
Bring en mellemstor gryde med vand i kog, hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Riv svampe i 2 cm strimler.
Bland svampe, mel og salt i en mellemstor skål.
Hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.
Steg svampe i 4-5 min (lad overskydende mel blive i skålen), indtil sprøde og gyldne.
Overfør til en tallerken med køkkenrulle, og krydr med et nip salt.
Dryp med asiatisk dressing lige inden servering, og vend sammen.
TIP: Steg ad omgang for at undgå at overfylde stegepanden.
Imens, halver citrusfrugt.
Skær forårsløg og agurk i tynde skiver.
Hak peanuts groft.
Klip et hul i hver side af pakken, og varm boller i 40 sek i mikrobølgeovnen, eller placer i en si, og damp under låg over det kogende vand i gryden i 3-5 min.
TIP: For det bedste resultat, tilbered bollerne lige før servering, så de forbliver varme og bløde.
Anret boller på tallerkener, og top med agurk, svampe og et skvæt citrusfrugtsaft.
Drys med forårsløg og peanuts.
