Skip to main content
Vietnamesisk banh mi-sandwich

Vietnamesisk banh mi-sandwich

2 portioner | med asiatisk mayonnaise

Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. Bahn mi er en klassisk vietnamesisk sandwich, som er fyldt med smagfulde, aromatiske ingredienser. Vi fylder vores lækre bahn mi med ingefærkrydret svinekød, syltet gulerod og frisk mynte og koriander, og den er genial både til frokost og aften!

Allergener:
Hvede
Gluten
Æg
Sennep
Sulfitter
Soja
Sesam

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid15 minutter
15 minutter
SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

2 stk

Baguette

(Indeholder: Hvede, Gluten)

300 g

Svineschnitzel

1 stk

Mynte & koriander

1 stk

Gulerod

5 g

Ginger Ninja

(Indeholder: Æg, Sennep)

12 ml

Hvidvinseddike

(Indeholder: Sulfitter)

50 g

Vegansk asiatisk mayonnaise

(Indeholder: Hvede, Gluten, Soja, Sesam)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 tsk

Sukker til syltning

2 spsk

Vand til syltning

¼ tsk

Salt til syltning

¼ tsk

Salt til kød

Næringsindhold

Energi (kJ)2876 kJ
Kalorier (kcal)687 kcal
Fedt26.1 g
Mættet fedt4.4 g
Kulhydrat73.2 g
Sukker7.5 g
Kostfibre6 g
Protein40.1 g
Salt5.2 g

Fremgangsmåde

Varm baguette
1

Forvarm ovnen på 220°C/200°C (varmluft).

Placer brød på en bageplade med bagepapir, hvis du vil varme dem.

Varm i ovnen i 7-8 min, eller indtil sprøde og ristede.

TIP: Vores brød er klar til at spise, men vi anbefaler, at du varmer dem.

Sylt gulerod
2

Hak mynte og koriander groft.

Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.

Bland hvidvinseddike, sukker, vand og salt i en lille skål. 

Vend gulerod i skålen, og stil til side.

Hæld væde fra inden servering.

Steg svinekød
3

Skær svinekød i 1 cm brede strimler på et andet skærebræt.

Opvarm en smule olivenolie på en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg svinekød med Ginger Ninja og salt i 3-4 min, eller indtil brunet og gennemstegt. Overfør til en tallerken.

TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.

Server
4

Del brød på langs, og smør begge sider med asiatisk mayonnaise.

Fyld med gulerod, svinekød, koriander og mynte.