Hurtig rød karry-glaseret kylling
med sprød pak choi- og koriandersalat
- Sesam
- Soja
- Hvede
- Gluten
- Kan indeholde spor af allergener
- Nøtter
- Jordnødder
Vores Hurtige rød karry-glaserede kylling bringer de autentiske og livlige smage fra Thailand direkte ind i dit køkken – perfekt, når du har lyst til noget eksotisk og lækkert, som du kan bikse sammen i dit køkken på 15 min!
Ingredienser
300 g
Kyllingebryststrimler
10 g
Sesamfrø
(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)
150 g
Basmatiris
1 stk
Citrusfrugt
15 g
Rød karrypasta
1 stk
Pak choi
1 stk
Agurk
25 g
Vegansk asiatisk mayonnaise
(Indeholder: Sesam, Soja, Hvede, Gluten)
1 stk
Koriander
1 stk
Gulerod, Julienne
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
¼ tsk
Salt til kød
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med salt og rød karrypasta i 4-5 min, eller indtil gennemstegt.
Tilsæt sesamfrø, og vend sammen.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, hak pak choi groft.
Halver citrusfrugt.
Skræl agurk til lange, tynde bånd, og hak de sidste stykker fint.
Bland pak choi, gulerod og agurk med et stort nip salt og et skvæt citrusfrugtsaft i en stor skål.
Pluk korianderblade, og vend i skålen.
Anret kylling, ris og salat i dybe tallerkener.
Top kylling med asiatisk mayonnaise.
