Spaghetti bolognese
med parmesancrumble- Gluten
- Hvede
Ingredienser
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Løg
1 stk
Gulerod
200 g
Brune champignon
1 pose
Bredbladet persille
g
Hakket oksekød
250 g
Spaghetti
20 g
Finrevet ost
30 g
Panko
(Indeholder: Gluten, Hvede)
3 g
Tex-Mex
1 pakke
-
Ikke inkluderet i din måltidskasse
10 dl
Vand
Fremgangsmåde
Skala vitlök och pressa vitlök. Skala och finhacka lök. Skala och riv morot. Skär svamp i tunna skivor. Grovhacka persilja.
Hetta upp en skvätt olja* i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i lök och nötfärs. Stek tills köttet är gyllenbrunt, ca 3-4 min. Sänk till medelvärme och tillsätt vitlök, morot och svamp. Stek i 2-3 min. Koka upp vatten* och en generös nypa salt* i en kastrull.
Rör i Hello Mexico kryddmix och krossade tomater i stekpannan. Krydda med salt* och peppar*. Låt såsen sjuda under lock på låg värme tills den har tjocknat något, ca 20 minuter.
Lägg i spaghetti och en stor nypa salt* i kastrullen med kokande vatten. Låt koka tills al dente, ca 7-8 min. Häll av vattnet i ett durkslag.
Riv parmesan och lägg i en torr stekpanna på medelvärme tillsammans med panko. Rör om tills osten har smält, ca 2-3 min. Sätt pannan åt sidan och låt svalna i några minuter.
Servera spaghetti med bolognese i djupa tallrikar med parmesancrumble. Toppa med persilja och krydda med salt* och peppar* efter smak.
