Skip to main content
Italiensk salsiccia og ovnbagt gnocchi

Italiensk salsiccia og ovnbagt gnocchi

med syrlig basilikumdressing og ricotta

I aften serverer vi 'plademad' på italiensk. Krydret salsiccia får lov at spille hovedrollen, mens ovnbagte gnocchi, zucchini, tomat og løg giver retten varme og fylde. Knasende ovnbagte pinjekerner og syrlig basilikumdressing giver retten et frisk løft, mens ricotta runder retten af.

Tags:
Kort forberedelse
Mere grønt
Under 650 kcal
Allergener:
Hvede
Gluten
Mælk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid35 minutter
10 minutter
SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

360 g

Salsiccia

400 g

Gnocchi

(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)

1 stk

Zucchini

1 stk

Tomat

1 stk

Løg

40 g

Rucola

4 g

Middelhavsdrøm

1 stk

Citrusfrugt

1 stk

Basilikum

100 g

Ricotta

(Indeholder: Mælk)

10 g

Pinjekerner

(Kan indeholde spor af: Hvede, Nøtter, Jordnødder, Sesam, Byg, Havre, Rug, Spelt)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

¼ tsk

Salt til grøntsager

2 spsk

Olie til dressing

Næringsindhold

Energi (kJ)2653 kJ
Kalorier (kcal)634 kcal
Fedt25.4 g
Mættet fedt7.2 g
Kulhydrat82.3 g
Sukker9.5 g
Protein19.2 g
Salt4.2 g

Fremgangsmåde

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft). 

Skær zucchini i halve skiver.

Skær løg og tomat i 2 cm tern. 

Fordel grøntsager og gnocchi på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt, Middelhavsdrøm og et nip peber, og vend sammen. 

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.

2

Imens, hak basilikum fint. 

Halver citrusfrugt. 

Bland basilikum, olivenolie, et skvæt citrusfrugtsaft og et nip salt og peber i en lille skål. 

3

Skyl rucola. 

4

Tilsæt salsiccia til bagepladen, når grøntsagerne og gnocchien har 15 min tilbage i ovnen.

Bag i ovnen i resterende tid, eller indtil salsicciaen er gylden og gennemstegt. 

5

Tilsæt pinjekerner til bagepladen, når grøntsagerne, gnocchien og salsicciaen har 3 min tilbage i ovnen, og bag resterende tid. 

Vend rucola og basilikumdressing med grøntsager, salsiccia og pinjekerner på bagepladen lige inden servering. 

6

Anret i dybe tallerkener. 

Top med ricotta.