Røget laksepasta

Pres eller hak hvidløg fint. Skær zucchini [1/2 stk, 2P] og tomat i 2 cm tern. Riv citronskal, og skær citron i både. Hak dild fint. Hak laks groft.

Pisk madlavningsfløde, æggeblomme* [2 stk I 4 stk], finrevet ost, kyllingebouillon og et nip peber* sammen i en skål. TIP: Ved kun at bruge æggeblommen bliver saucen ekstra cremet!

Opvarm olivenolie* [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg zucchini i 2-3 min. Tilsæt hvidløg og tomat, og steg videre i 1-2 min.

Sænk til middel varme. Tilsæt pasta, et skvæt pastavand, æggeblanding, laks og citronskal, og lad simre under omrøring i 2 min. Tilsæt salt* [1 tsk | 2 tsk], et stort nip peber* og eventuelt mere pastavand, hvis saucen er for tyk. TIP: Bland alt i gryden, hvis der ikke er plads i stegepanden!