Prosciuttosvøbt mozzarellakylling og tomatsauce
med frisk tagliatelle og Grana Padano- Mælk
- Æg
- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Nøtter
- Soja
- Bløddyr
- Fisk
- Krebsdyr
- Sennep
- Valnødder
- Kan indeholde spor af allergener
Forestil dig sidde i et travlt italiensk trattoria, mens du nyder vores Prosciutto-mozzarellakylling og tomatsauce. Denne skønne ret er fuld af rige, autentiske smage, og bringer duften af italiensk madlavning hjem i dit køkken.
Ingredienser
280 g
Kyllingebryst
50 g
Prosciutto
125 g
Mozzarella
(Indeholder: Mælk)
4 g
Mamas Favorit
(Indeholder: Æg)
390 g
Hakkede tomater
250 g
Tagliatelle, frisk
(Indeholder: Mælk, Nøtter, Soja, Bløddyr, Fisk, Krebsdyr, Sennep, Valnødder, Kan indeholde spor af allergener, Gluten, Hvede, Æg)
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Basilikum
20 g
Grana Padano, flager
(Indeholder: Mælk, Æg)
60 g
Blandet salat
125 g
Cherrytomater
30 g
Oliven
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til kød
1 spsk
Ketchup til sauce
½ tsk
Sukker til sauce
¼ tsk
Salt til sauce
1 spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
2 spsk
Olie til pasta
¼ tsk
Salt til pasta
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Hæld væde fra mozzarella, og skær i tynde skiver.
Læg kylling mellem to stykker bagepapir, bank flad (ca. 2 cm) med en kødhammer eller kagerulle, og krydr med salt.
Top kylling med to stykker mozzarella, og svøb prosciutto rundt om. Gem overskydende mozzarella.
Opvarm en smule olivenolie i en stor ovnfast stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med prosciuttoenderne nedad i 2 min.
Tilsæt hakkede tomater, ketchup, Mamas Favorit, sukker, salt og et nip peber, og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.
Stil stegepanden i ovnen, og bag i 11-12 min, eller indtil kyllingen er gennemtilberedt.
TIP: Brug et ildfast fad hvis du ikke har en ovnfast stegepande. - Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, skyl salat.
Halver cherrytomater.
Bland salat, resterende mozzarella, cherrytomater, kalamataoliven, olivenolie, salt og et nip peber i en stor skål.
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Hak basilikum fint.
Pres eller hak hvidløg fint.
Kog pasta i 2-3 min, eller indtil ‘al dente', og hæld vand fra.
Bland basilikum, hvidløg, olivenolie, salt og et nip peber i pasta.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Anret kylling, sauce, pasta og salat på tallerkener.
Top kylling og sauce med Grana Padano.
