Skip to main content
Potatisfrittata
Potatisfrittata

Potatisfrittata

med halloumi och pesto

Välkommen på italiensk smakfest! Denna version av klassisk frittata har allt man kan önska; rostad potatis, vitlök och smör, chiliflingor ger bett medan paprika ger sötma. Halloumi bidrar med saliverande sälta och pesto bryter av fint tillsammans med varm baguette. Comfort food som sprider hela köket med aptitretande väldoft och som gör dig lycklig ända till sista tuggan.

Tags:
Vegetarisk
Nem
Under 650 kcal
Proteinrig
Max 50g kulhydrater
Allergener:
Selleri
Sulfitter
Mælk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid40 minutter
SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Grøntsagsbouillon

(Indeholder: Selleri)

300 g

Kartofler

1 stk

Peberfrugt

1 stk

Løg

30 g

Grøn pesto

(Indeholder: Sulfitter, Mælk)

100 g

Halloumi

(Indeholder: Mælk)

1 g

Chiliflager

100 g

Blandet salat

1 stk

Hvidløgsfed

½ stk

Ciabatta

Ikke inkluderet i din måltidskasse

6.67 spsk

Mælk

efter behov

Smør

4 stk

Æg

Næringsindhold

Energi (kJ)1695 kJ
Kalorier (kcal)405 kcal
Fedt29.6 g
Mættet fedt12.4 g
Kulhydrat6.8 g
Sukker5.9 g
Kostfibre0.5 g
Protein26 g
Kolesterol0.4 mg
Salt3 g

Fremgangsmåde

Förbered grönsaker
1

Sätt ugnen på 200°C. Skiva lök och vitlök tunt. Kärna ur och finhacka paprika. Skala och skär potatis i 1 cm breda bitar.

Fräs grönsaker
2

Smält en klick smör* i en ugnstålig stekpanna på medelvärme. Fräs lök och vitlök i 2-3 min. Tillsätt potatis, paprika och chili flakes (stark!) och stek i ca 10 min. Krydda med en nypa salt* och peppar*.

Häll i äggblandning
3

Vispa ägg*, mjölk* och grönsaksbuljong med en gaffel i en skål. Häll över äggblandningen till stekpannan med grönsaker. Sätt in stekpannan i ugnen och tillaga i 15-20 min. Tips: Använd en ugnsform om stekpannan inte är ugnstålig.

Förbered sallad
4

Blanda salladsmixen [1/2 påse, 2 pers] med en skvätt olivolja*, en nypa salt* och peppar*. Värm brödet [1/2 st, 2 pers] i ugnen, 7-8 min.

Stek halloumi
5

Tärna halloumi [1/2 paket, 2 pers] i 1 cm stora bitar. Hetta upp en skvätt olja* i en stekpanna på hög värme. Stek halloumibitarna i 5-7 min tills de är gyllene runt om. 

Servera
6

Skiva brödet och bre skrivorna med ett tunt lager pesto. Servera potatisfrittatan med sallad, toppad med halloumibitar och med brödskivorna vid sidan av.