Poke bowl

Name: Poke bowl picklad rödlök, ingefärs- och vitlöksris
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 pose Koriander; 25 g Mayonnaise; 1 stk Gulerod; 20 g Asiatisk dressing; 200 g Champignon; stk Agurk; 25 ml Hvidvinseddike; 12.5 ml Sojasauce; 100 g Vilde basmatiris; 1 stk Agurk, piccolo; ½ g Chiliflager; 1 stk Rødløg; 1 stk Hvidløgsfed; 1 stk Ingefær; ½ stk Lime; efter behov Sukker; 2.5 dl Vand; 2 stk Æg; 1 spsk Smør

picklad rödlök, ingefärs- och vitlöksris

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Här kommer en uppdaterad version av ett av våra mest populära recept! Denna asian style pokebowl gör du med jasminris smaksatt med aromatisk vitlök och ingefära och toppar med wokad svamp, morot och lök. Fräsch gurka och syrligt picklad lök ger det lilla extra tillsammans med asiatisk dressing och ett stekt ägg på toppen. Riktigt gott vill vi lova!

Tags:

Vegetarisk

•Nem

•Under 650 kcal

•Max 50g kulhydrater

Allergener:

Æg

•Sennep

•Soja

•Gluten

•Hvede

•Sesam

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

1 pose

Koriander

25 g

Mayonnaise

(Indeholder: Æg, Sennep)

1 stk

Gulerod

20 g

Asiatisk dressing

(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede, Sesam)

200 g

Champignon

stk

Agurk

25 ml

Hvidvinseddike

12.5 ml

Sojasauce

(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede)

100 g

Vilde basmatiris

1 stk

Agurk, piccolo

½ g

Chiliflager

1 stk

Rødløg

1 stk

Hvidløgsfed

1 stk

Ingefær

½ stk

Lime

Ikke inkluderet i din måltidskasse

efter behov

Sukker

2.5 dl

Vand

2 stk

Æg

1 spsk

Smør

Næringsindhold

Energi (kJ)1011 kJ

Kalorier (kcal)242 kcal

Fedt21.7 g

Mættet fedt6.5 g

Kulhydrat3.5 g

Sukker2.7 g

Kostfibre0.2 g

Protein7.6 g

Kolesterol0.2 mg

Salt1.9 g

Fremgangsmåde

Finhacka vitlök. Riv ingefära. Smält smör* med en skvätt olivolja* i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs vitlök och ingefära i 1 min. Tillsätt ris och vatten* (se ingredienslistan) och koka upp. Sänk till låg värme och låt sjuda under lock i 12 min. Ta kastrullen av värme och låt stå under lock i 10 min, eller tills riset är mjukt och vattnet absorberats.

Kvarta svamp. Riv oskalad morot. Skiva rödlök tunt. Riv limezest och dela limen i klyftor. Skär gurka i tunna halvmånar. VIKTIGT: Glöm inte att skrubba din lime innan du river zesten.

Blanda hälften av rödlöksskivorna, vitvinsvinäger, vatten* [3 msk, 2 pers | 6 msk, 4 pers], en nypa socker* och salt* i en skål. Rör om och ställ åt sidan. Blanda asiatisk dressing med majonnäs i ytterligare en skål.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelhög värme. Fräs svamp, morotsriv och resterande rödlök i 4-5 min. Tillsätt sojasås [1/2 paket, 2 pers], limezest, en nypa chili flakes och en skvätt limejuice. Krydda med en generös nypa peppar* och låt det koka i ca 1 min. För sedan över i en skål och täck över för att behålla värmen.

Hetta upp en ny skvätt olivolja* i stekpannan på medelhög värme. Knäck äggen* i pannan och strö över en nypa sesamfrön. Stek i 3-4 min tills de är klara och krydda med en nypa salt* och peppar*. Grovhacka koriander.

Häll av lagen från rödlöken. Fördela vitlöks- och ingefärsris mellan era tallrikar. Toppa med sojafrästa grönsaker, gurka, picklad lök och stekt ägg*. Ringla över dressingen. Garnera med koriander, resterande sesamfrön och servera med limeklyftor vid sidan av.