Pink hummus | Lav selv
2 portioner | med rødbede, citron og pitachips- Sesam
- Hvede
- Gluten
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 portioner. Har du aldrig prøvet at lave hummus? Det er virkelig nemt, og smager fantastisk. Vores hummus indeholder kikærter, tahini, hvidløg, citronsaft og olivenolie, og som et ekstra twist tilsætter vi rødbede, som giver ekstra god smag, og en smuk pink farve. Vi serverer vores hummus med hjemmelavede, sprøde pitachips.
Ingredienser
1 pakke
Kikærter
1 stk
Citrusfrugt
1 stk
Hvidløgsfed
25 g
Tahini
(Indeholder: Sesam)
2 stk
Pitabrød
(Indeholder: Hvede, Gluten)
1 pose
Bredbladet persille
2 stk
Rødbede
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olivenolie (trin 1)
2 spsk
Olivenolie (trin 3)
½ tsk
Salt (trin 3)
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skræl rødbeder, og skær i 2 cm tern. Kog i 18-20 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra.
Hak persille groft.
Halver citron.
Halver pitabrød på bredden, skær hver halve i 4 chips, og fordel på en bageplade med bagepapir.
Smør chips med olivenolie [1 spsk].
Bag i 4-5 min, indtil gyldne og sprøde.
TIP: Hold øje med dem, så de ikke brænder på.
Blend kikærter, rødbede, tahini, hvidløg, citronsaft [2 spsk], olivenolie [2 spsk], salt [1/2 tsk] og et nip peber i blenderen.
TIP: Hvis du ikke har en blender, kom ingredienser i en stor skål, og mos med en gaffel.
Anret hummus på en tallerken, og drys med persille og et nip salt.
Server med pitachips.
