Ovnbagt BBQ-kylling
med ovnbagte grøntsager og ranchdressing- Mælk
- Æg
- Sennep
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
I aften gør vi det nemt ved at tilberede alt på samme bageplade. Vi ovnbager kartofler, rødløg og peberfrugt krydrede med Souvlaki-krydderi, og kylling med BBQ-krydderi. Vi vender færdigbagte grøntsager med frisk spinat, og serverer herlighederne med en frisk ranchdressing med aioli, crème fraiche og purløg.
Ingredienser
500 g
Kartofler
1 stk
Peberfrugt
1 stk
Løg
1 g
Souvlaki-krydderi
325 g
Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret
30 g
Spinat
(Indeholder: Selleri, Kan indeholde spor af allergener)
75 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
1 pose
Purløg
40 g
Aioli
(Indeholder: Æg, Sennep)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 3)
¼ tsk
Salt (trin 4)
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartoffel (uskrællet) og rødløg i 2 cm både.
Skær peberfrugt i 2 cm tern.
Fordel grøntsager på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med Souvlaki-krydderi, salt [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, hak purløg fint.
Bland aioli, fraiche, purløg, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en lille skål.
Placer kylling på bagepladen, og krydr med salt [1/4 tsk I 1/2 tsk], når grøntsagerne har 17 min tilbage.
Bag i resterende tid, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Skyl spinat.
Vend grøntsager med spinat på bagepladen.
Anret grøntsager på tallerkener.
Top med kylling.
Server med ranchdressing.
