Laks og krydrede ris i bowl
med ristet majs- og kålslaw og kærnemælk-citrondressing
- Æg
- Sennep
- Mælk
- Fisk
- Selleri
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
.
Ingredienser
4 g
Jorden Rundt
(Indeholder: Æg, Sennep)
150 g
Langkornede hvide ris
150 g
Majs
1 stk
Citrusfrugt
75 g
Rødkål, skåret
1 stk
Forårsløg
50 ml
Citrondressing med kærnemælk
(Indeholder: Mælk, Sennep, Æg Kan indeholde spor af: Selleri, Soja)
1 stk
Gulerod, Julienne
250 g
Laksefilet
(Indeholder: Fisk)
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand til ris
¼ tsk
Salt til ris
1 spsk
Olie til slaw
¼ tsk
Salt til fisk
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en gryde.
Tilsæt ris, Jorden Rundt og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Hæld væde fra majs.
Opvarm en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg majs i 4-5 min, eller indtil gyldne.
Imens, halver citrusfrugt.
Snit forårsløg fint.
Bland gulerod, rødkål, majs, et stort skvæt citrusfrugtsaft, olivenolie og et nip salt og peber i en stor skål.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Dup fisk tør med køkkenrulle, og krydr med salt.
Steg fisk med skindsiden nedad i 3-4 min. Vend fisk, og steg videre i 3-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Fisken er færdig, når kødet er mat i midten.
Anret ris i skåle, og top med fisk og kålslaw.
Drys med forårsløg.
Dryp med citrondressing.
