Hurtig urtemarineret svinekotelet
med aromatisk pinjekerne-couscoussalat
Når du gerne vil have aftensmad i en fart men ikke vil gå på kompromis med smag og tekstur, så er denne skønne ret lige noget for dig! Her laver vi en krydret og duftende couscoussalat på en bund af syltede skalotteløg. Der kommer også persille, agurk og tomat i, og de store smage går i perfekt spænd med den urtemarinerede svinekotelet og den kølende fraiche til dip.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
250 g
Svinekotelet, urtemarineret
4 g
Harissa-krydderi
100 g
Couscous
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)
2 stk
Tomat
1 stk
Agurk
1 stk
Bredbladet persille
1 stk
Løg
10 g
Pinjekerner
(Kan indeholde spor af: Hvede, Sesam, Rug, Jordnødder, Spelt, Gluten, Nøtter, Byg, Havre)
75 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Citrusfrugt
4 g
Bouillon
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2.5 dl
Vand til couscous
½ spsk
Olie til couscous
¼ tsk
Sukker til syltning
Fremgangsmåde
Opvarm en mellemstor gryde på middelhøj varme.
Rist pinjekerner i 3-4 min, eller indtil gyldne. Overfør til en lille skål.
Bring vand, kyllingebouillon og harissa-krydderi i kog i samme gryde.
Tilsæt couscous og olivenolie, og rør godt rundt. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 5 min, eller indtil vandet er absorberet.
Imens, skær skalotteløg i tynde, halve skiver.
Halver citrusfrugt.
Bland et skvæt citrusfrugtsaft, sukker og et nip salt i en stor skål.
Vend skalotteløg i skålen, og stil til side.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på høj varme.
Steg svinekød i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Imens, hak tomat og agurk groft.
Riv persille i grove stykker.
Vend tomat, agurk, persille, pinjekerner og couscous i skålen med skalotteløg lige inden servering.
Anret couscoussalat og svinekød på tallerkener.
Server med fraiche.
Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser
Indisk yoghurtkylling
Paprikakrydret kylling
Sød chilistegt kylling
Lynstegte rejer
Ovnbagt chorizo-kartoffelsalat
Chicken Tikka Masala
Amerikanske 'burger tacos'
Gratineret hakkebøf
Mexicanske kyllingetacos
Citronstegt kylling
Pandestegt grillost
Ingefær- og sojaglaseret oksekød
Karrystegt oksekød
Middelhavsinspireret kylling
One-pot cajun-ris
Middelhavsinspireret rejegryde
Stegt laks
Couscous
Marinerede halloumispyd
Oreganokrydret halloumi
De højest bedømte aftensmadopskrifter
Vietnamesisk inspirerede tacos
Japanske tacos
Valnøddepaneret kuller
Middelhavsinspireret sprød kuller
Kyllingeburger
Toscansk rejespaghetti
Stegt kuller
Sprød pankoblomkål
Stegt svinemørbrad i purløgssauce
Tagliatelle
Halloumitacos
Ovnbagt laks
Sprød BBQ-kylling
Pulled bean tacos
Chili- og sojastegt torsk
Citronlaks
Cremet torsk
Asiatisk kyllingebowl
BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger
Kødboller i tomatsauce
Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve
Argentinsk inspireret steakbowl
Sesampaneret laks og persillemayonnaise
Sprød BBQ-kylling
BBQ-glaseret kylling
Hurtig asiatisk svine- og kalvekødsbowl
Koldrøget laksebaguette
Asiatisk svinekød og cremede nudler
Hurtig oksekødschili
Brasiliansk inspireret fiskegryde
Sød chilimarineret svinekød
Amerikansk 'thousand island'-rejebowl
Gyldenstegt svinekød
Chutneyglaseret kyllingebryst
Tyrkisk kyllingebowl
Vegetarisk linsebowl
Pandestegte pastinakfritters
Hurtig tacosuppe med plantefars
Paprikapaneret halloumi
Thailandsk grøn karrysuppe
