Hurtig svinekød i cremet citronpebersauce
med æble-dildsalat og forkogte kartofler
I aften frister vi med en lynhurtig opskrift, som alligevel indeholder en masse skønne ingredienser. De forkogte kartofler bliver varmet op, og derefter vendt med smør. Samtidigt steger vi svinekød, og lader det simre i en syrlig sauce med citronpeber, bouillon og fløde. Vi når også at bikse en frisk æble-dildsalat med agurk og citrusfrugt sammen.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
300 g
Svineschnitzel
1 stk
Citrusfrugt
1 stk
Små kartofler, forkogte
4 g
Bouillon
½ stk
Agurk
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Dild
2 g
Citronpeber
1 stk
Æble
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Smør til kartofler
½ tsk
Salt til kartofler
½ spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
½ spsk
Olie til stegning
½ dl
Vand til sauce
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog kartofler i 3-5 min, eller indtil gennemvarme, og hæld vand fra.
Vend smør og salt i gryden, og stil til side med låg på.
Imens, skær æble og agurk i tern.
Halver citrusfrugt.
Bland agurk, æble, citrusfrugtsaft, olivenolie og salt i en mellemstor skål.
Riv dild groft, og vend i skålen.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg svinekød i 1-2 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.
Sænk til middel varme.
Tilsæt citronpeber, bouillon, madlavningsfløde og vand, og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Anret kartofler, æble-dildsalat og svinekød på tallerkener.
Top svinekød med sauce.
