Hurtig kyllingestroganoff
med basmatiris og frisk persille- Mælk
- Æg
- Soja
Her byder vi på en stroganoff med strimlet kylling i stedet for oksekød. Hemmeligheden bag saucen er vores lækre krydderiblanding, som vi kalder Mamas favorit. Vi steger kylling, tomat og zucchini med creme fraiche, og resultatet er en cremet kyllingegryderet, der passer til både store og små.
Ingredienser
150 g
Basmatiris
½ stk
Zucchini
2 stk
Tomat
1 stk
Løg
300 g
Kyllingebryststrimler
35 g
Tomatpuré
75 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
4 g
Kyllingebouillon
1 stk
Kruspersille
1 g
Chiliflager
4 g
Mamas Favorit
(Indeholder: Æg)
½ stk
Worcestershiresauce
(Indeholder: Soja)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
3 dl
Vand (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 1)
1 spsk
Olivenolie (trin 3)
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring vand* [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde. Tilsæt ris og salt* [1/2 tsk | 1 tsk], sænk til lav varme, og kog under låg i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil det skal serveres. TIP: Fjern ikke låget!
Skær zucchini [1/2 stk, 2P] i 1 cm tern. Hak løg fint. Hak tomat groft.
Opvarm olivenolie* [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Krydr kylling med et nip salt*. Steg kylling og løg i 3-4 min. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Tilsæt tomat, zucchini, fraiche [½ pakke, 2P], Mamas Favorit, kyllingebouillon, tomatpuré [½ dåse, 2P], worcestershire sauce [1/2 pakke, 2P] og et skvæt vand* til stegepanden. Sænk til middel varme, og lad simre i 3-4 min. Smag til med salt* og peber*.
Hak persille groft.
Anret ris og stroganoff i dybe tallerkener. Drys med persille og et nip chiliflager. TIP: Spring chilien over, hvis du ikke er til stærk mad.
Udforsk lignende opskrifter
