Hurtig græsk kikærtebowl
med græsk ost og frisk dild- Mælk
- Æg
- Fisk
- Sennep
- Sesam
- Soja
- Selleri
- Krebsdyr
- Mælk
- Kan indeholde spor af allergener
.
Ingredienser
390 g
Kikærter
195 g
Hakkede tomater
150 g
Basmatiris
1 g
Chiliflager
½ stk
Agurk
1 stk
Tomat
100 g
Græsk ost
(Indeholder: Mælk)
10 g
Dild
30 g
Spinat
4 g
Souvlaki-krydderi
(Kan indeholde spor af: Æg, Fisk, Sennep, Sesam, Soja, Selleri, Krebsdyr, Mælk)
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
1 spsk
Smør til stegning
¼ tsk
Salt til gryderet
½ tsk
Sukker til gryderet
½ spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, skyl kikærter.
Smelt smør i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Svits kikærter, souvlaki-krydderi og chiliflager i 30 sek, indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, sukker, salt, og lad simre i 5-6 min, indtil let tyknet.
TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Imens, hak tomat og agurk groft.
Bland agurk, tomat, olivenolie og salt i en stor skål.
Skyl spinat
Riv spinat og dild i grove stykker.
Vend spinat og dild i gryden med ris lige inden serering.
Anret ris, salat og kikærter i dybe tallerkener.
Drys med smuldret græsk ost.
