Hurtig cremet tomat-tortelloni med kyllingebrystfiletstrimler
med frisk oregano og cherrytomater- Hvede
- Æg
- Gluten
- Mælk
- Selleri
- Sulfitter
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
Når klokken er mange, og børnene skriger efter mad, er pasta din bedste ven. På under en halv time laver du aftenens velsmagende pasta med svampetortelloni i hovedrollen. Vi laver en fantastisk tomatsauce med fløde, cherrytomater, bouillon, tomatpuré, spinat og hvidløg, som vi blander med tortelloni. Vi topper med balsamicocreme og frisk oregano.
Ingredienser
½ g
Chiliflager
4 g
Hvide Løjer & Urter
300 g
Svampetortelloni
(Indeholder: Sennep, Soja, Kan indeholde spor af allergener, Hvede, Æg, Gluten, Mælk)
250 g
Cherrytomater
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Oregano
1 stk
Hvidløgsfed
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
35 g
Tomatpuré
1 stk
Løg
60 g
Spinat
300 g
Kyllingebryststrimler
8 ml
Balsamicocreme
(Indeholder: Sulfitter)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til sauce
1 dl
Gemt pastavand
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skær rødløg i tynde, halve skiver. Halver cherrytomater. Pres eller hak hvidløg fint. Pluk oregano. Skyl spinat.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med salt i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Opvarm olivenolie i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg rødløg i 2-3 min, eller indtil bløde.
Tilsæt tomatpuré, hvidløg, og Hvide Løjer & Urter, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt madlavningsfløde, cherrytomater, bouillon, chiliflager og salt, og lad simre på middel varme i 1-2 min, eller indtil tyknet.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Imens, kog tortelloni i 1-2 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
Tilsæt tortelloni, pastavand og spinat til stegepanden med sauce, og vend sammen lige inden servering.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Server tortelloni og kylling i dybe tallerkener.
Top med oregano.
Dryp med balsamicocreme.
Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
