Hurtig bacon-arrabiata
med stegte cherrytomater og Grana Padano- Mælk
- Æg
- Gluten
- Hvede
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
Skøn hyggemad, som vil elskes af hele familien. I aften laver vi pasta med en spicy bacon-arrabiatasauce. Vi tilbereder en fyldig sauce med bacon, skalotteløg, peberfrugt, cherrytomater, hvidløg og chili. Samtidig koger vi penne, som derefter blandes med saucen. Vi topper med Grana Padano, basilikum og chili, og så er maden klar!
Ingredienser
75 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Hvide Løjer & Urter
125 g
Cherrytomater
4 g
Middelhavsdrøm
4 g
Bouillon
1 stk
Basilikum
20 g
Grana Padano, flager
(Indeholder: Mælk, Æg)
70 g
Tomatpuré
1 g
Chiliflager
140 g
Bacon, tern
1 stk
Løg
1 stk
Peberfrugt
180 g
Penne
(Indeholder: Sennep, Soja, Kan indeholde spor af allergener, Gluten, Hvede)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 dl
Gemt pastavand
1 spsk
Olie til stegning
½ tsk
Sukker til sauce
¼ tsk
Salt til sauce
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 11 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, skær peberfrugt i 2 cm tern.
Skær løg i tynde skiver.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg bacon, løg, cherrytomater og peberfrugt med Hvide Løjer & Urter, Middelhavsdrøm og chiliflager i 3-4 min, eller indtil bløde.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Tilsæt madlavningsfløde, sukker, tomatpuré, bouillon, salt og pastavand og et nip peber, og lad simre i 1 min.
Tilsæt færdigkogt pasta, og vend sammen.
TIP: Tilsæt mere pastavand, hvis saucen er for tyk.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Anret pasta i dybe tallerkener.
Top med basilikum og Grana Padano.
