Gyldenstegt BBQ-kylling
med bagte rodfrugtfritter og hvidløgsdressing
I aften frister vi med en fantastisk kombination, som hele familien kommer til at elske. Rene smage af perfekt stegt kylling, dejlige rodfrugtfritter, der har fået ekstra smag af vores skønne krydderiblanding, som vi kalder Mamas Favorit, og en frisk salat med æble og rucola. Skønne toppings er knasende solsikkekerner og cremet hvidløgsdressing.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
300 g
Kartofler
4 g
Mamas Favorit
(Indeholder Æg)
1 stk
Hvidløgsfed
325 g
Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret
40 g
Rucola
1 stk
Æble
10 g
Solsikkefrø
(Kan indeholde Sesam, Nødder, Jordnødder)
75 ml
Fraiche
(Indeholder Mælk)
1 stk
Pastinak
1 stk
Gulerod
1 stk
Rødbede
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ spsk
Olivenolie (trin 5)
Næringsindhold
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet), rødbede (uskrællet), pastinak (uskrællet) og gulerod (uskrællet) til 1 cm fritter.
Fordel rodfrugter og hvidløg på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med Mamas Favorit og et nip salt og peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, skær æble i 1 cm tern.
Skyl rucola.
Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt.
Fjern hvidløg fra bagepladen i ovnen efter 10 min.
Pres forsigtig hvidløg ud af skallen, og mos med en gaffel.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme, når fritterne har 10 min tilbage.
Steg kylling med et nip salt i 3 min på hver side, eller indtil brunet og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Bland æble, rucola, olivenolie [1/2 spsk | 1 spsk] og et nip salt og peber i en mellemstor skål.
Bland hvidløg, fraiche og et nip salt og peber i en lille skål.
Anret kylling, rodfrugtfritter og salat på tallerkener.
Top salat med solsikkefrø [½ pakke, 2P].
Server med hvidløgsdressing.
