Græskarbowl

Bring vand* (se ingrediensliste) og grøntsagsbouillon i kog i en gryde. Tilsæt couscous og en smule olivenolie*, og rør godt rundt. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 5 min. Rør rundt med en gaffel.

Snit forårsløg fint. Pres eller hak hvidløg [½ stk, 2 pers.] fint. Hak hasselnødder groft. Skyl kikærter under koldt vand* i en si. Skær citron i både. 

Bland fraiche [½ pakke, 2 pers.], olivenolie* [1 spsk, 2 pers. | 2 spsk, 4 pers.] og hvidløg i en lille skål. TIP: Tilsæt lidt vand, hvis dressingen er for tyk.

Bland grønkål, forårsløg, kikærter, en smule olivenolie* og et skvæt citronsaft i gryden med couscous. Rør godt rundt, og krydr med et nip salt* og peber*.