Græsk hakkebøf

Name: Græsk hakkebøf med lun bulgurtabouleh og smuldret salatost
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterransk
Ingredients: 75 ml Yoghurt; 4 g Bouillon; 250 g Hakket oksekød; 85 g Bulgur; ½ stk Løg; 30 g Panko; g Græsk salatost; 100 g Græsk ost; 2 stk Tomat; 1 stk Agurk; 1 pose Bredbladet persille; 1 stk Lime, økologisk; 4 g Middelhavsdrøm; 1 stk Æg (trin 2); 1 spsk Olivenolie (trin 5); 4 dl Vand (trin 1)

med lun bulgurtabouleh og smuldret salatost

4.0(2 t)

Recipe Development TeamOpdateret den June 03, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

766 kcal

Protein

47.2g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Middel

Børnevenlig

Allergener:

Mælk
Selleri
Hvede
Gluten
Gluten
Kamut
Khorasanhvede
Havre
Rug
Byg
Kan indeholde spor af allergener

Hvornår fik du sidst familien til at smile omkring spisebordet? Med denne opskrift kan du være sikker på at sprede glæde - disse saftige koftaer lavet med salatost har en lækker smag, og vores farverige tabouleh er fyldt med både smag og farve fra grøntsager og urter. En ret, der er hurtig at lave og er lige så tiltalende at se på, som den er god at spise. Fuld score med andre ord!

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

75 ml

Yoghurt

(Indeholder: Mælk)

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

250 g

Hakket oksekød

85 g

Bulgur

(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Gluten, Kamut, Khorasanhvede, Havre, Rug, Byg)

½ stk

Løg

30 g

Panko

(Indeholder: Hvede, Gluten)

Græsk salatost

(Indeholder: Mælk)

100 g

Græsk ost

(Indeholder: Mælk)

2 stk

Tomat

1 stk

Agurk

1 pose

Bredbladet persille

1 stk

Lime, økologisk

4 g

Middelhavsdrøm

Ikke inkluderet i leveringen

1 stk

Æg (trin 2)

1 spsk

Olivenolie (trin 5)

4 dl

Vand (trin 1)

Næringsværdier

Energi (kJ)3203 kJ

Kalorier (kcal)766 kcal

Fedt39.2 g

Mættet fedt17.6 g

Kulhydrat53.3 g

Sukker9.6 g

Kostfibre9.8 g

Protein47.2 g

Kolesterol0.1 mg

Salt4.5 g

Calcium0.5 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring vand* [4 dl | 8 dl] i kog i en gryde. Tilsæt bulgur og grøntsagsbouillon, og kog i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'. Hæld vand fra, og kom bulgur tilbage i gryden.

Hak rødløg [1/2 stk, 2P] fint. Bland hakket oksekød, rødløg [1 spsk | 2 spsk], panko, Middelhavsdrøm, æg* [1 stk | 2 stk] og halvdelen af salatost med et nip salt* og peber* i en skål. Form fars til hakkebøffer (1 pr. person).

Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Steg hakkebøffer i 5-6 min på hver side. VIGTIGT: Hakkebøfferne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Skær lime i både. Hak persille fint. Bland yoghurt, et nip persille og et skvæt limesaft med et nip salt* og peber* i en lille skål.

Hak agurk og tomat fint. Bland færdigkogt bulgur, agurk, tomat og resterende rødløg i en skål. Vend persille, et skvæt limesaft og olivenolie* [1 spsk | 2 spsk ] i skålen, og krydr med et nip salt* og peber*.