Franskinspireret svinekød
med sennepsdressing og pæresalat
Har du lyst til delikat aftensmad med franske fornemmelser, så er du landet det helt rigtige sted. Her får du en velstegt urtemarineret svinekotelet toppet med karamelliserede løg og pastinak-kartoffelmos. Hvad der virkelig løfter retten til nye højder, en kørveldressingen med honning og sennep som komplimenterer den friske salat med sprød pære.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
250 g
Svinekotelet, urtemarineret
500 g
Bagekartoffel
1 stk
Pastinak
1 stk
Løg
60 g
Blandet salat
1 stk
Pære
75 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
20 g
Honning-sennepsdressing
(Indeholder: Sennep, Sulfitter, Æg)
1 stk
Citron
1 stk
Kørvel
Ikke inkluderet i din måltidskasse
3 spsk
Mælk til mos
½ tsk
Salt til mos
½ spsk
Smør til stegning
2 spsk
Vand til karamelliserede løg
½ tsk
Sukker til karamelliserede løg
¼ tsk
Salt til karamelliserede løg
¼ tsk
Salt til dressing
¼ tsk
Salt til kød
¼ tsk
Salt til salat
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skræl kartofler og pastinak, og skær i 2 cm tern.
Kog i 11-13 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og tilsæt mælk, salt og et nip peber. Mos med en kartoffelmoser eller gaffel, og stil til side med låg på.
TIP: Tilsæt en klat smør for en mere cremet mos.
Imens, skær løg i tynde, halve skiver.
Smelt smør i en stor stegepande på middel varme.
Steg løg i 5-6 min, eller indtil bløde.
Tilsæt vand, sukker og salt, og steg videre i 3-5 min, eller indtil karamelliseret.
Overfør til en skål.
Hak kørvel fint.
Bland fraiche, honning-sennepsdrssing, kørvel, salt og et nip peber i en lille skål.
Halver citron.
Skær pære i tynde, halve skiver.
Skyl salat.
Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande (tør af først) på høj varme.
Steg svinekød med salt og et nip peber i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Bland pære, salat, et skvæt citronsaft og salt i en stor skål.
Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
Anret mos, svinekød og salat på tallerkener.
Top kød med løg.
Server med honning-sennepdressing.
Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser
Andebryst
Paprikakrydret kylling
Lynstegte rejer
Pandestegt blomkålstortelloni
Chicken Tikka Masala
Cremet torsk
Ovnbagt kyllingebryst
Amerikanske 'burger tacos'
Gratineret hakkebøf
Mexicanske kyllingetacos
Citronstegt kylling
Pandestegt laks i let citron-smørsauce
Krydret kikærtebowl
Citronstegt torsk
Pandestegt grillost
Ingefær- og sojaglaseret oksekød
Karrystegt oksekød
Middelhavsinspireret kylling
Cremet svamperisotto
Middelhavsinspireret rejegryde
De højest bedømte aftensmadopskrifter
Vietnamesisk inspirerede tacos
Japanske tacos
Valnøddepaneret kuller
Middelhavsinspireret sprød kuller
Kyllingeburger
Toscansk rejespaghetti
Stegt kuller
Sprød pankoblomkål
Stegt svinemørbrad i purløgssauce
Tagliatelle
Halloumitacos
Ovnbagt laks
Sprød BBQ-kylling
Pulled bean tacos
Chili- og sojastegt torsk
Citronlaks
Cremet torsk
Asiatisk kyllingebowl
BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger
Kødboller i tomatsauce
Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve
Mexicansk kyllingebowl
Stegt laks i honning-sennepssauce
Vietnamesisk-inspireret kylling
Honning- og sojastegt oksekød
Gyldenstegt kyllingebryst
Græsk inspireret hvid fisk
Spicy rejespaghetti
Fransk inspireret svinekød
Cremet prosciuttopasta
BBQ pulled kyllingebowl
Ovnbagt harissakylling- og grøntsager
Nordafrikansk linsegryde
Rød thaikarry-udonsuppe
Hurtig cremet tomat-tortelloni
Hurtig mexicansk grillostbowl
Pita med veganske nuggets | Byg selv
Panko- og sesampaneret svinekød
Nordiske rejetacos | Byg selv
Krydret italiensk reje-orzo
