Cremet østershatte-spaghetti

Name: Cremet østershatte-spaghetti med valnøddecrumble og spinat
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 pakke Spaghetti; 200 g Østershatte; 1 stk Rødløg; 2 stk Hvidløgsfed; 1 dåse Tomatpuré; 150 ml Madlavningsfløde; 4 g Hvide Løjer & Urter; 4 g Grøntsagsbouillon; 4 g Røget paprika; 20 g Finrevet ost; 30 g Spinat; 40 g Valnødder; 25 g Panko; ½ g Chiliflager; 1 spsk Olivenolie (trin 2); ¼ tsk Salt (trin 2); 1 spsk Olivenolie (trin 4); ¼ tsk Salt (trin 4)

med valnøddecrumble og spinat

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Østershatte er en rigtig dejlig svamp fyldt af smag. I aften steger vi den og blander den derefter med spaghetti i en cremet sauce med fløde, hvidløg, ost, spinat, hvidløg og røget paprika. Vi topper vores pasta med en sprød valnøds-crumble med panko.

Tags:

Hurtig

•Vegetarisk

•Stærk

Allergener:

Gluten

•Hvede

•Mælk

•Selleri

•Æg

•Nøtter

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

1 pakke

Spaghetti

(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja)

200 g

Østershatte

1 stk

Rødløg

2 stk

Hvidløgsfed

1 dåse

Tomatpuré

150 ml

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

4 g

Hvide Løjer & Urter

4 g

Grøntsagsbouillon

(Indeholder: Selleri)

4 g

Røget paprika

20 g

Finrevet ost

(Indeholder: Mælk, Æg)

30 g

Spinat

40 g

Valnødder

(Indeholder: Nøtter Kan indeholde spor af: Sesam, Jordnødder)

25 g

Panko

(Indeholder: Gluten, Hvede)

½ g

Chiliflager

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Olivenolie (trin 2)

¼ tsk

Salt (trin 2)

1 spsk

Olivenolie (trin 4)

¼ tsk

Salt (trin 4)

Næringsindhold

Energi (kJ)3684 kJ

Kalorier (kcal)881 kcal

Fedt44.6 g

Mættet fedt13.4 g

Kulhydrat87.8 g

Sukker12.4 g

Kostfibre8.2 g

Protein28.2 g

Salt3 g

Calcium0.5 mg

Redskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.

Gem en smule pastavand [2 dl | 4 dl], og hæld resten fra.

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Imens, hak valnødder groft.

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stegepande på middelhøj varme.

Steg panko og valnødder i 3-4 min, indtil gyldne og sprøde.

Krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber, og overfør til en skål.

Hak rødløg fint.

Pres eller hak hvidløg fint.

Riv svampe i 2 cm strimler.

Skyl spinat.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg svampe i 3-4 min, eller indtil brunet. Krydr med salt [1/4 tsk I 1/2 tsk] og et nip peber, og overfør til en tallerken med køkkenrulle.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg rødløg, hvidløg og chiliflager i 1-2 min, eller indtil bløde.

Tilsæt tomatpuré, madlavningsfløde, pastavand [2 dl | 4 dl], Hvide Løjer & Urter, grøntsagsbouillon og røget paprika, og lad simre i 3-4 min, eller indtil tyknet.

Tilsæt pasta, svampe, finrevet ost, spinat og et nip peber, og vend sammen.